豆漿機干豆功能什么意思干豆豆漿是什么意思 _生活百科

天一冷，早上就想喝點熱乎的。相信豆漿這種熱飲，是南北方食客都不會拒絕的美味。
現在人們生活條件好了，幾乎家家都有豆漿機。他們要的是早上一把豆子，趁熱喝豆漿，但是大家也發現自己做的豆漿還不如外面賣的好。

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于是我開始想，到底是哪里出了問題？
有人認為用濕豆做豆漿，這樣出漿率高。還有人覺得現在的破壁機這么方便，就是為了免去提前泡豆的麻煩，豆漿更香。

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后來又說豆類可以先炒或烤，就像薏米或其他谷物一樣，做成豆漿更好吃。那么這種做法可行嗎？今天我們來試試，用同樣的破壁機，用干豆、濕豆、炒豆三種方法，看看豆漿里有什么區別。

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最早的豆漿是提前把豆子泡到大。然后用機器磨漿，濾掉豆渣，再煮。
現在有很多豆漿機，可以用豆干做豆漿。其實和濕豆沒什么區別，口感也差不多，因為干豆在制漿的時候是和水充分融合的，不會有明顯的顆粒感。

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唯一要考慮的是你的豆漿機能不能打豆干。有的豆漿機雖然可以干豆，但是刀頭損壞快，打出來的豆漿有明顯的渣。但是有破壁功能的豆漿機會大很多。

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家用濕豆漿有兩種制作方法。第一種方式是用現成的豆漿機或者破壁機做豆漿。沒有濾渣，豆漿可以煮15分鐘以上，味道清香。
另外，用不加熱的機器，先將豆子用水搗碎，然后用紗布過濾掉豆渣，將豆漿放入鍋中煮沸。這種方法一定要注意，一定要煮10分鐘，否則豆漿不會完全成熟，容易拉肚子。

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可能很多朋友看到這張圖會想，這是豆漿嗎？沒錯，炒豆做成的豆漿是比棕色略淡的琥珀色，口感上有炒豆特有的干香味。即使不加糖，也特別好吃。而且，炒豆還有一個好處。別再擔心了。如果豆漿沒有煮好，會引起腹瀉。提前炒好豆子，每次做豆漿只需要幾分鐘，就可以喝到香噴噴的豆漿了。
但是，有利也有弊。這種豆漿的出漿率比其他的低，炒豆做的豆漿也做不出豆腐或豆腐腦。味道上有一點點渣。但是不影響吃飯。