4.接著我們再來炒個底料 ， 炒鍋倒油燒熱 ， 放入紅辣椒 ， 香葉 ， 花椒 ， 蔥段 ， 蒜瓣和姜片 ， 炒出香味 。
5.加入2大勺的郫縣豆瓣醬和2大勺辣椒油炒勻
6.把之前煮好的雞湯倒進去燒開 ， 這個湯汁一定要辣一點 ， 咸一點才好吃 ， 我嘗了感覺味道有點淡 ， 又加了2勺辣椒油和一勺鹽
7.把之前已經燙熟的蔬菜串和雞肉串一起放入底湯里 ， 泡上15分鐘讓其入味 。
8.靜置3個小時會更入味 ， 能過夜后用口感最佳
【煮著吃的小吃大全 水煮的有什么小吃好吃】
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