秋天綠豆和什么一起煮最好秋冬到了綠豆和什么同煮吃了好( 二 ) _生活百科

還有一種是土豆泥做的薯片，熱脆的土豆，配上酸甜的羅勒番茄醬，好吃又開心的碳水化合物。就這么簡單！
六月|冬瓜吃兩個。
夏天，冬瓜成為最熱門的食物。它具有利尿、祛濕、消暑、喜
p>再來杯冬瓜茶，祛濕消暑。外面定價10幾元一杯，其實自己在家做成本超低。臺臺教的這個方法，是將皮、肉、瓤都用上，做一款冬瓜茶濃縮汁，做一次能喝一星期。

想喝的時候兌點水，加冰塊、檸檬片，倒一點濃縮汁，再加滿氣泡水，祛濕養生一把好手！

7月｜蟶子兩吃
7月，海鮮市場慢慢熱鬧起來，尤其是貝殼類最為活躍，臺臺最愛蟶子，即使是簡單的蔥姜水的做法，都鮮得出奇。

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最能保留蟶子鮮味的，當屬鹽焗，而且能讓肉變得更緊致彈牙。做法也不難，用粗鹽和香料就能做。

還有一道就是蒸蟶子，除了萬能金銀蒜醬，我們再加一個絕招——咸檸檬，不僅能增香，還可以去腥解膩。想要味道更有層次感，就再撒上一點小米辣，淋一勺蒜油，香透了！

8月｜綠豆兩吃
炎炎夏日，最少不了綠豆的陪伴。幾乎每個地區都有夏日喝綠豆湯的習慣。最常見的有百合蓮子綠豆湯，帶點紅綠絲的蘇式綠豆薄荷水，放了海帶的廣式陳皮綠豆湯。

自己在家煮的話，也很快速，綠豆泡熟后丟鍋里煮，記住煮它的時候一定要蓋上鍋蓋，不然它很容易氧化。

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綠豆湯喝不完的話，還能凍起來做綠豆棒冰，那些埋葬在記憶里的夏日冰爽，自己三步就能搞定。
一份綠豆奶糊可以做成兩種口感的棒冰，一種直接倒入模具，顆粒感十足，特別像小時候5毛錢兩根的老式綠豆冰。另一種攪打成泥，吃起來更加細膩順滑，更像是“綠色心情”的口感。

9月｜牛蒡兩吃
入秋后，時令根莖菜一個個都冒出頭來，除了山藥、芋頭，有一個小東西它其貌不揚，代表了健康、養生，那就是牛蒡。

它是深藏不露的天然“補品” ，含有豐富的胡蘿卜素，具有補腎的功效。如果你是第一次吃的話，臺臺建議你把它做成燜飯，帶著一股淡淡的甜味，清爽中還夾雜著米香。
至于其他配菜，我建議大家選雜菜或是白玉菇，提提鮮味就行。

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另外一款臺臺強烈安利大家，炸牛蒡。煮過的牛蒡外裹上面衣經過高溫熱油的洗禮，外面很脆，里面則是軟的，比肉還好吃！

10月｜柚子兩吃
秋天的水果中，柚子人氣最高。畢竟它渾身上下都能吃：柚子肉富含豐富的維C ，柚子皮有祛火止咳的功效。

柚子釀是客家名菜，將柚子厚皮切成三角形，用小刀去除黃色部分，放進熱水中汆燙。再放在冷水中浸泡，擠干水分和其中的澀味。
釀肉里的肉餡都大同小異，具體按照你自己的口味調配就行。