橙子顏色鮮艷 ， 酸甜可口 ， 外觀整齊漂亮 ， 是深受人們喜愛的水果 ， 也是走親訪友、探望病人的禮品水果之一 。 它種類很多 ， 最受青昧的主要有臍橙、冰糖橙、血橙和美國新奇士橙 。 橙子被稱為“療疾佳果” ， 含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿卜、素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質 。
功效：據美國一家研究機構研究顯示 ， 每天喝三杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白（HDL）的含量 ， 從而降低患心臟病的可能 。 橙汁內含有一種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素 ， 可以促進HDL增加 ， 并運送“壞”的低密度脂蛋白（LDL）到體外 。 最近在13130位男女中進行的一項研究顯示 ， 女性攝取維生素c不足可能容易患膽囊疾病 。 雖然其中的機理尚不清楚 ， 但經常食用橙子對預防膽囊疾病確實有效 。 澳大利亞幾位科學家在對橙的氣味進行研究之后指出 ， 橙子發出的氣味有利于緩解人們的心理壓力 ， 但僅有助子女性克服緊張情緒 ， 對男性的作用卻不大 。 服藥期間吃一些橙子或飲橙汁 ， 可使機體對藥物的吸收量增加 ， 從而使藥效更明顯 。
適合人群：所有人都適合食用 。
適用量：一天一個即可 ， 最多不超過3個 。
溫馨提示：飯前或空腹時不宜食用 ， 否則橙子所含的有機酸會刺激胃黏膜 ， 對胃不利 。 吃橙子前后1小時內不要喝牛奶 ， 因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固 ， 影響消化吸收 。 橙子味美但不要吃得過多 。 吃完橙子應及時刷牙漱口 ， 以免對口腔牙齒有害 。 不要用橙皮泡水飲用 ， 因為橙皮上—般都會有保鮮劑 ， 很難用水洗凈 。 過多食用橙子等柑橘類水果會引起中毒 ， 出現手、足乃至全身皮膚變黃 ， 嚴重者還會出現惡心、嘔吐、煩躁、精神不振等癥狀 ， 也就是老百姓常說的“橘子病” ， 醫學上稱為“胡蘿卜素血癥” 。 一般不需治療 ， 只要停吃這類食物即可好轉 。
哈密瓜 ， 古稱甜瓜、甘瓜 ， 維吾爾語稱“庫洪” ， 源于突厥語“卡波” ， 意思即“甜瓜’ 。 哈密瓜有“瓜中之王”的美稱 ， 含糖量在15%左右 ， 形態各異 ， 風味獨特 ， 有的帶奶油味 ， 有的含檸檬香 ， 但都味甘如蜜 ， 奇香襲人 ， 飲譽國內外 。 在諸多哈密瓜品種中 ， 以“紅心脆”、“黃金龍”品質最佳 。 哈密瓜不但好吃 ， 而且營養豐富 ， 藥用價值高 。
功效：哈密瓜有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用 ， 是夏季解暑的佳品 。 食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用 ， 可以用來作為貧血的食療之品 。 中醫認為 ， 甜瓜類的果品性質偏寒、還具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效 ， 適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者 。
適合人群：一般人皆可食用 。
適用量：每次90克左右 。
溫馨提示：搬動哈密瓜應輕拿輕放 ， 不要碰傷瓜皮 。 受傷后的瓜很容易變質腐爛 ， 不能儲藏 。 哈密瓜性涼 ， 不宜吃得過多 ， 以免引起腹瀉 。 患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產后、病后的人不宜食用 。 哈密瓜含糖較多 ， 糖尿病人應慎食 。
甜瓜又稱甘瓜或香瓜 。 甜瓜因味甜而得名 ， 由于清香襲人故又名香瓜 。 甜瓜是夏令消暑瓜果 ， 其營養價值可與西瓜媲美 。 據測定 ， 甜瓜除了水分和蛋白質的含量低于西瓜外 ， 其他營養成分均不少于西瓜 ， 而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜 。 多食甜瓜 ， 有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動 ， 促進內分泌和造血機能 。 祖國醫學確認甜瓜具有“消暑熱 ， 解煩渴 ， 利小便”的顯著功效 。
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