香菜富含維生素、胡蘿卜，還含有多種揮發油，具有特殊的香氣，那么香菜怎么保存呢？香菜放冰箱里怎么保鮮？香菜放冰箱里怎么保鮮換水保存 將香菜清洗干凈后，切除根部，放入干凈的容器中，倒入清水，然后在香菜上套上保鮮袋，放入冰箱即可，每日換一次水 。
切碎保存 將香菜上的黃葉擇去，用清水洗凈后切成小段，裝入保鮮盒中，蓋好蓋子，放入冰箱冷藏即可 。
香菜放冰箱能放幾天大概7~10天 。
香菜含多種營養物質，如維生素、胡蘿卜素、礦物質等，是常見的綠色蔬菜，在常溫下能保存1~2天，由于冰箱氣溫較低，不利于細菌、微生物的生長繁殖，所以能延長香菜的保鮮期，一般來說，存放冰箱的香菜可以保存7~10天 。
香菜怎么保存能放長久晾干保存 。
新鮮香菜含有豐富的維生素、胡蘿卜素，有較高的食用價值，但是較難保存，若通過晾干的方法，能延長香菜的保質期 。
方法：在熱水中放入食鹽，攪拌均勻，將洗凈的香菜放入浸燙10~20秒，再用涼水浸泡5~10分鐘，放置通風、陰涼處晾干即可 。
香菜能放冰箱冷凍嗎不建議冷凍 。
香菜氣味芳香，是常見的提味蔬菜，冰箱冷凍的溫度較低，不利于保存蔬菜，香菜能耐-1℃至2℃的低溫，因此建議將香菜放入冰箱冷藏，這樣可以有效延長保鮮期 。
香菜根怎么腌咸菜腌香菜
原料
香菜2千克、蔥1千克、辣椒面100克、鹽50克、蒜100克 、姜50克 。
做法
1、香菜收拾好，洗凈，從中間切斷 。蔥也洗凈后一切為二，然后用鹽水腌5~6小時 。
2、辣椒面用開水泡一下，姜、蒜搗成末，加味素一起調勻，做成調料 。
3、把腌好的香菜和蔥取出，用清水洗兩遍，控干水，放入大盆中 。
4、把做好的調料與香菜、蔥攪拌均勻后，移入壇內，用石頭壓上 。
5、1周后即可食用 。
【香菜放冰箱里怎么保鮮 香菜放冰箱能放幾天】
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