15塊錢一斤的牛骨 ， 配這種菜 ， 簡直就是燉菜 ， 營養滋補 ， 好新鮮！
大家好！我紫 ， 浪漫 ， 又到了分享美食的時候了 。 昨天 ， 我和家人去超市買過節的食物 。 看到有牛骨賣 ， 價格也不貴 。 15塊錢一斤 ， 于是我花了75塊錢買了五斤牛骨和兩個鐵山藥 。 今天就用這兩種食材做一個山藥牛骨湯吧！在這個寒冷的季節 ， 一碗熱乎乎的山藥牛肉骨頭湯 ， 滋養著一家人 ， 溫暖著心和胃 ， 一整天都充滿活力！
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冬至過后 ， 天氣會越來越冷 。 寒冷的冬天 ， 辛苦一天后 ， 來一碗熱騰騰的牛骨湯 ， 是一件幸福的事 。 喝完一碗湯 ， 從頭到腳暖暖的 ， 身體的疲憊一掃而光 。
牛腩和牛肉相比 ， 雖然肉不多 ， 但是牛骨含有豐富的骨髓、蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質元素 ， 有很多我們身體需要的營養物質 。 牛骨含有大量的膠原蛋白 ， 吃了可以讓我們的皮膚光滑有彈性 。
山藥富含人體所需的多種氨基酸和礦物質元素 。 吃山藥可以健脾開胃 ， 幫助消化 。
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山藥和牛骨的完美結合 ， 燉山藥牛骨湯 ， 牛骨里面的膠質都燉出來了 。 山藥軟面好吃 ， 湯也好喝 ， 非常好吃！喜歡的朋友可以和我一起做！
【山藥牛肉骨頭湯】
所需成分：
骨頭600克 ， 山藥400克 ， 姜一塊 ， 蔥一塊 。
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第一步：準備食材 。 買的時候牛骨已經剁成小塊了 。 回家洗干凈就行了 。
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第二步：用鐵棍將山藥去皮 ， 切成小塊 。 山藥去皮的時候 ， 手會癢 。 記得戴一次性手套或者用塑料袋把手包起來 ， 和山藥分開 ， 去皮 。
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第三步：生姜切片 ， 大蔥切小塊 。
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第四步：鍋里放清水 ， 放幾片姜、一勺料酒、牛骨在涼水里焯一下 ， 撈出 ， 沖洗干凈 。
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第五步：將牛骨放入高壓鍋中 ， 加入姜、蔥段、一勺料酒和適量開水 。
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第六步：蓋上蓋子 ， 大火煮開 ， 小火燉30分鐘 。
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第七步：時間到了就關火 。 高壓鍋能自然打開后 ， 放入山藥 ， 放入鹽 ， 然后蓋上蓋子 ， 小火燉15分鐘 。
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第八步：時間到了 ， 山藥牛骨湯就好了！根據自己的口味放入辣椒和雞精 ， 再配上香蔥就可以美美的享用了！
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