然后加一點水 ， 倒入豆腐丁 ， 小火燉兩分鐘 ， 讓豆腐入味 ， 吸收香味 。 時間到了 ， 加入少許雞精翻炒幾下 。
最后倒入少許淀粉水 ， 翻炒收汁 ， 上桌后撒些蔥花 。
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第四 ， 土豆燉牛肉
吃這道菜不需要去餐廳 。 只要掌握了技巧 ， 在家也能做出來 。 一次做一大盤很劃算 。 給孩子多吃點促進發育的食物 。
把牛肉切成小塊 ， 用清水洗幾遍 ， 然后再用清水浸泡 ， 十五分鐘后再用清水浸泡 ， 直到水不再那么渾濁 。
將牛肉倒入鍋中 ， 加入適量的水 ， 煮出浮沫 ， 撇去浮沫 ， 撈出牛肉 ， 清洗干凈 。
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鍋中加入少許油 ， 倒入牛肉翻炒 ， 然后加入生抽、老抽、冰糖、八角、姜片、蔥段翻炒 。 炒好后 ， 倒入適量的水 ， 燉 。
煨至牛肉軟爛 ， 或放入高壓鍋內縮短時間 ， 再倒入土豆 ， 加入少許鹽調味 ， 繼續煨一會 ， 至土豆軟爛 ， 最后收汁即可完成 。
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五、糖醋荷包蛋
雞蛋很有營養
當荷包蛋單面煎完全后 ， 倒入準備好的醬汁 ， 煮沸后關火 ， 小火慢燉至全熟 ， 這時這道菜就做好了 。
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