小寶栗子就是一家老牌正宗天津本地栗子店， 栗子香甜， 軟綿， 果實飽滿， 剝皮時不容易沾仁兒， 還能完整剝出栗肉 。 小寶栗子的品牌在天津可以說是無人不知無人不曉， 不知道是不是您買栗子時候的首選呢？
■ 地址：（總店）和平區西安道18號（山西路口）
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叫響名號陸記燙面炸糕
專營燙面炸糕的“陸記”食品部， 于1918年開業于天津東北角鳥市游藝市場 。 因其制作方法與眾不同， 成品具有獨特的風味， 故而馳名遠近， 與“耳朵眼”炸糕， 如春蘭秋菊， 各含韻致 。
陸記燙面炸糕與其他炸糕最大不同點就是用料為面粉， 且要用開水燙面， 揉光揉熟乎了， 然后下劑包餡炸制， 呈老紅色， 面軟而不粘牙， 吃起來松軟酥脆， 細沙香甜 。 由于是燙面， 所以易于咀嚼和消化， 最宜老人、兒童食用 。 成品小巧玲瓏， 扁圓狀， 褐紅色， 外酥里嫩， 餡心目前有豆餡、紅果、白糖三種， 細甜清香 。
喜歡湯菜嗎？
對于魯菜and閩菜有什么想說的？
……
文 | 流食吳小兜兒
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