2.胡椒粉少許 ， 八角2個 ， 香葉2片 ， 桂皮、丁香、白芷少許 。 將這些香料放入鍋中 ， 用小火煸炒 ， 然后倒入紗布中密封 。
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3.另起鍋 ， 放入牛筋 ， 加入適量清水 ， 放入蔥、姜、香料 ， 大火燒開 ， 撇去浮沫 ， 再放入4勺生抽、4勺老抽、4勺老抽、適量鹽 。 最后加入2勺白糖 ， 蓋上鍋蓋 ， 小火燉一個半小時 。 關掉火！
注意：關火后不要馬上拿出來 ， 放在湯中自然冷卻 ， 然后放入冰箱冷藏2小時 ， 就可以切成那種薄片了！如果趕時間 ， 可以等涼了再切片 ， 但是不能切得太薄！
【燉肉調料配方 燉豬肉放什么調料】
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