懶人愛做簡單的菜 。 愛吃的懶人 ， 不僅要做飯簡單 ， 還要好吃 。 今天 ， 我想和你分享一個簡單的雞肉食譜 。 燉一鍋雞湯 ， 拿出兩個菜 ， 一葷一素 ， 一菜一湯 。 雞肉鮮嫩 ， 湯汁清香可口 ， 方便快捷 。
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來看看具體做法吧！
首先準備好所需食材：嫩雞、姜、香蔥、花椒、蒜、小米椒、豆腐腦 。
練習：
1.將嫩雞肉洗凈一半 ， 放入清水中浸泡半小時去除血水 ， 水中加入少許料酒去除腥味 。
2.鍋中加入熱水 ， 放入洗凈的嫩雞肉 ， 加入兩片生姜和一個洋蔥結 。 水量最好能淹死雞 。 將電壓力鍋調到烹飪位置 。
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3.利用燉雞的時間準備一些調料：姜蒜剁碎放入小碗中 ， 加入生抽、香醋、糖、胡椒粉、鹽 ， 放入蔥花 ， 一起攪拌均勻備用 。
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4.雞肉只需要在鍋里充氣 ， 燉五分鐘 。 不需要等到電高壓鍋自動跳閘 。 斷電后讓雞肉在鍋里燉十分鐘 。
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5.雞肉燉好后 ， 取出 。 在鍋里舀兩勺熱雞湯 ， 倒入盛有調料的小碗中 。 攪拌均勻 ， 制成雞汁 。
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【請問燉雞剩的雞湯可以做什么菜 剩雞湯可以做什么菜】6.吃的時候只要把雞肉從整只雞上撕下來蘸醬就行了 。
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雞肉鮮香 ， 蘸醬 ， 鮮爽 ， 開胃 。 這是一個非常簡單的方法 ， 但令人驚訝的美味 。 不僅如此 ， 雞湯還可以作為另一道菜 。
鍋里剩下的雞湯可以做成另一種簡單的湯：
1.豆腐泡用溫水洗凈 ， 切成兩半 。 準備兩根蔥 ， 用少許姜末切成洋蔥段 。
2.將鍋里的雞湯撇去少許雜質 ， 夾出姜片和蔥結 ， 將豆腐泡放入湯中 ， 繼續加熱 。
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3.鍋里的湯燒開后 ， 加入少許鹽和胡椒粉 ， 再煮五分鐘讓豆腐浸透入味 ， 最后撒上蔥段即可食用 。
豆腐泡在香濃的雞湯里 ， 很入味 ， 有豆腐的香味 ， 湯也很好喝 。
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當然除了豆腐泡 ， 還可以放其他喜歡的食材 ， 現成的雞湯 ， 好吃又好喝 。 不管加什么配料 ， 味道都不會差 。 放平菇或者喜歡吃菌類的白玉菇就好：
將平菇洗凈 ， 撕成小塊 ， 放入雞湯中煮 ， 加入少許鹽和胡椒粉 ， 再煮三分鐘 ， 讓雞湯與平菇更好融合 。 最后撒上蔥段即可食用 。
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鮮美的蘑菇湯在香濃的雞湯襯托下 ， 不僅更加香甜 ， 而且營養豐富 ， 味道鮮美 。
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