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酸菜魚都加啥配菜好吃 酸菜魚的可以加什么菜

小知識

酸菜魚是每個人的最愛 。 飯后很好吃 ， 很提神 。 今天給大家推薦一種酸菜魚的新方法 。 不僅僅是魚 ， 還有蓮藕段和生菜段 。 它配有肉和蔬菜 ， 所有的菜都有 。
一條黑魚(可以去市場殺了切片)
蓮藕400克
生菜400克
小米10g
酸菜調味包
一個雞蛋
切碎的大蔥
生粉適量

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先將蓮藕去皮切段 ， 生菜去皮切段 ， 小米辣切小段 ， 蔥花切段；
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準備以下配料：
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在黑魚片上撒上適量的料酒、食用鹽和雞蛋 ， 魚片只倒入蛋液 ， 撒上適量生粉 ， 攪拌均勻 。
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鍋里熱油 ， 放入小米辣 ， 再放入酸菜 ， 翻炒兩分鐘 ， 放入魚頭和魚骨 ， 一起翻炒 ， 倒入適量料酒 。
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倒入半鍋冷水 ， 放入蓮藕和生菜 ， 煮10分鐘左右 。
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大火煮沸后 ， 加入黑魚片 ， 煮約1分鐘 。
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同時在其他鍋中倒入適量食用油 ， 撒上花椒和洋蔥 ， 炸30秒 ， 倒入酸菜魚鍋 。
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鮮美爽口酸菜片就完成了 。
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1.酸菜魚加蓮藕片和生菜更爽口 。
2.如果要酸湯 ， 可以把酸菜炒一會兒 ， 把酸菜的酸味逼出來 。
3.大火煮黑魚片1到2分鐘 。
【酸菜魚都加啥配菜好吃 酸菜魚的可以加什么菜】4、熱油、花椒和蔥花倒入魚片更香 。
謝謝大家的支持！

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