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蘋果怎么吃最有營養,蘋果吃法

生活百科蘋果吃法

蘋果，又名滔婆，被人們稱為“大夫第一藥” 。蘋果中不但富含維生素C、礦物質、糖類、脂肪等，還富含大量的鎂、硫、鐵、銅、碘、錳、鋅等微量元素 。那么蘋果怎么吃最有營養呢？蘋果怎么吃最有營養蘋果醬 原料：蘋果200克，檸檬100克，草莓50克，糖適量 。
做法：
1、蘋果去皮，切塊，放入攪拌機中打碎 。
2、加入同等分量的白糖和檸檬汁，微波爐不加蓋高火3分鐘 。
3、取出，攪拌均勻，再放入微波爐不加蓋中火2分鐘 。
4、做好以后，放入瓶中，等它冷卻后，蓋上蓋，放入冰箱冷藏即可 。
功效：具有健脾開胃，增進食欲的功效 。
果泥煎豬肉 原料：豬后臀尖肉1000克，蘋果500克，洋蔥150克，鹽、香葉、胡椒粉、植物油各適量 。
做法：
1、將豬腿肉洗凈，抹上胡椒粉和精鹽腌制片刻 。
【蘋果怎么吃最有營養,蘋果吃法】 2、蘋果削去核切成片，蔥頭洗凈切成絲 。
3、鍋內注油燒至五成熱，下入腌好的豬肉煎上色，撈出控凈油 。
4、鍋內余油燒熱，下蔥頭炒至黃色，加入豬肉、蘋果、香葉和雞清湯煮沸 。
5、用小火將豬肉燜熟，取出切成片，將蘋果片和原汁在粗羅上羅制成泥，加鹽調好口味制成調味汁，將豬肉片碼入盤內，澆上調味汁即可 。
功效：具有減低心臟病發病率的功效 。
蘋果燉魚 原料：蘋果2個，草魚100克，瘦肉150克，紅棗10克，生姜10克，鹽8克，味精2克，胡椒粉少許，紹酒2克 。
做法：
1、將蘋果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草魚殺洗后砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗干凈，生姜去皮切片 。
2、燒鍋下油，放入姜片、魚塊，用小火煎至兩面稍黃，倒入紹酒，加入瘦肉片、紅棗，注入清湯，用中火燉 。
3、待燉湯稍白，加入蘋果瓣，調入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鐘即可出鍋食用 。
功效：具有補心養氣、補腎益肝的功效 。對因腎虧、體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用 。
蘋果的飲食宜忌1、大多數人都可以食用蘋果，尤其適宜慢性胃炎、消化不良、氣滯不通者，便秘、慢性腹瀉、神經性結腸炎，高血壓、高血脂和肥胖患者，癌癥患者、貧血和維生素缺乏者食用 。但是不適宜腎炎和糖尿病患者食用 。
2、食用蘋果時，應避免與水產品同食，因為水產品中含有豐富的蛋白質，與蘋果中的鞣酸化合而成鞣酸蛋白，導致便秘，增加對腸內有毒物質的吸收，容易出現腹痛、惡心、嘔吐等現象 。
蘋果的選購儲存1、選購蘋果時應該選擇結實、松脆、色澤美觀、質地緊密、帶有香味的優質蘋果 。而不要選擇外形皺縮的劣質蘋果 。
2、儲存蘋果時最好放置陰涼處，可以把蘋果放置缸中 。在放置前要把缸洗凈晾干，然后將蘋果包好層層裝入缸內，裝滿后，用厚塑料膜封閉缸口 。貯存4～5個月，好果率可達90%以上 。

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