茶樹菇怎么煮好吃老茶樹有什么好吃的( 二 ) _生活百科

醬油、黑胡椒、鹽
適量的蠔油、蔬菜和水果粉
-做-
1.用泡發洗凈茶樹菇，去根，瀝干水分。
2.切成約3厘米長的段。
3.將土豆去皮，洗凈，切片，
4.炒鍋燒熱，倒入約300克植物油。油溫八成熱時，將薯片炸至金黃色，撈出待用。
5.在炒鍋中加熱底油，加入姜末使其變香。
6.加入茶樹菇，炒半分鐘左右。
7.倒一小碗水，蓋上鍋蓋，小火煨10分鐘左右，然后大火瀝干水分。
8.加入醬油和蠔油調味。
9.加入胡椒和薯片，攪拌均勻。
10.加入鹽、蔬果粉和黑胡椒，攪拌均勻，即可食用。