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紫菜怎么洗干凈

生活百科如何洗紫菜

干紫菜買回家，都需要進行清洗，很多人也遇到這樣的困擾，紫菜不好洗 。那么我們今天就講講，紫菜應該怎么洗呢？【紫菜怎么洗干凈】用溫水泡紫菜在曬制過程中可能沾有小貝殼或細沙，最好用溫水把紫菜完全泡開，讓沙子等雜質沉淀，再用手攪動進行清洗 。
用漏勺洗紫菜泡水就會散開，成碎末狀漂浮在水中，如果直接用廣口的容器進行清洗，紫菜會連同臟水一起被倒出來 。可以把紫菜放入漏勺中，泡開后進行沖洗，這樣不易造成浪費 。
烘烤去沙如果沒有漏勺或鏤空的菜籃子等物品，可以把紫菜直接放置在鍋上，兩面不停翻動，如果有沙子的話，一般會在鍋里留下 。再用手拍拍，也可達到清潔的目的 。
紫菜要洗幾遍一般清洗2~3遍 。
因為紫菜本身含有天然色素，泡水后會溶出一些 。清洗紫菜只要去除表面的灰塵和附著的雜質，即可進行烹飪 。無需沖洗過多次數 。
溫馨小貼士不同水層、不同季節的紫菜，泡水后顏色都略有差異，有的呈淡紅色，有的呈茶色，還有的幾乎不掉色，光從顏色上，無法直接判斷紫菜的好壞 。但值得注意的是，如果紫菜出現嚴重掉色的情況，則很有可能是人工添加了色素，需謹慎食用 。

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