材料：土雞1只，花膠3塊，黃芪10g，當歸20g，黨參30g，紅棗8枚，姜片適量 。
練習：
1.提前泡好口香糖，切段；
2.將黃芪、黨參、當歸、紅棗洗凈；
3.雞洗凈，去頭尾內臟，切塊；
4.加入冷水
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花膠豬肚湯
食材：豬肚一個，瘦肉200克，花膠2條，胡椒適量，姜片適量，料酒，醋，生粉
做法：
1.提前泡發花膠，剪成小塊；
2.豬肚沖洗干凈，掛掉多余的油，豬肚內部朝外，放入食用油，再加一大勺鹽，一大勺醋，均勻地抓遍豬肚，腌五分鐘，反復2-3次就可以洗凈；
3.洗凈的豬肚，加入料酒和姜片，冷水入鍋，焯水，撈出洗干凈，用斜刀的切法，把豬肚片片成食指那樣的條狀，沖洗一下；
4.瘦肉洗干凈，切塊，姜切片；
5.胡椒洗凈碾碎；
6.把花膠，豬肚，瘦肉，姜片，胡椒一起放入高壓鍋，大火煮開，轉中火五分鐘，再轉小火35分鐘就可以關火了，撒入少許鹽就可以享用了；
花膠豬肚湯濃郁鮮香，能養胃清潤，美顏，可以補虛損、健脾胃，對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血、虛弱等有很好的食療作用 。
花膠瘦肉湯
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花膠瘦肉湯
食材：花膠3條，豬腱子肉350克，玉竹15克，桂圓肉10克，枸杞10克，姜片3片
做法：
1.將花膠洗凈，加姜片放在蒸架上，蒸10分鐘左右，放進清水里面浸泡一晚上；
2.將瘦肉洗凈切塊，鍋內放水，放進姜片去腥，放進瘦肉焯水，撈出洗凈；
3.玉竹，桂圓肉，枸杞洗干凈；
4.花膠切段；
5.把所有的材料放入燉盅，放入適量清水，蓋上蓋子，隔水燉2-2.5小時；
6.出鍋前撒入枸杞和少許鹽即可；
花膠瘦肉湯美味而又營養，含豐富的蛋白質及膠質，具有滋陰養顏等功效 。
花膠雞腳湯
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花膠雞腳湯
食材：雞腳6-8個，豬骨200克，花膠3-4條，冬菇6朵，紅棗6個，姜片適量
做法：
1.花膠泡發好，變軟切塊；
2.雞腳除去腳甲，洗凈，姜片和料酒，焯水，撈出洗凈備用；
3.豬骨洗凈，砍塊，加姜片冷水下鍋焯水，撈出洗凈備用；
4.冬菇提前洗凈浸泡半個小時，紅棗洗凈
5.所有材料加姜片放入湯鍋，加入適量清水，大火燒開，轉小火，燉2個小時，出鍋前加入少許鹽即可 。
花膠雞爪湯有強筋健骨、滋陰，促進食欲的作用，增加蛋白質，特別適宜體弱多病、腰膝酸痛者飲用 。
花膠蟲草花排骨湯
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花膠蟲草花排骨湯
食材：排骨250克，花膠3-4條，蟲草花10克，瑤柱8顆，枸杞10克，姜適量
做法：
1.花膠提前泡發好；
2.排骨洗干凈，砍塊，加姜片冷水下鍋，焯水后洗干凈待用；
3.花膠剪成段，蟲草花，瑤柱，枸杞洗干凈；
4.全部材料放入湯鍋，枸杞除外，加入適量清水，大火煮開，轉小火燉2個小時；
5.出鍋前十分鐘，放入枸杞和少許鹽即可；
這道湯的營養價值是比較高的，滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、提高機體免疫能力等作用 。
花膠響螺片湯
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花膠響螺片湯
食材：雞半只，雞腳8只，響螺片，淮山，花膠，花菇，枸杞，陳皮，生姜適量
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