1、蒸著吃是大部分人的吃法，也間接的說明用蒸的更好吃一點，用隔水蒸出來的螃蟹，味道是最原始最純粹的，保留了螃蟹的精華，蒸的時間略微久一些，螃蟹內的寄生蟲也會被高溫消滅 。
【螃蟹蒸還是煮著吃 螃蟹怎么吃最營養美味】
2、煮著吃，因為和調味品一起燉煮，導致螃蟹的原始味道會和調味品混合在一起，溶入湯中，螃蟹本身的營養也會流失掉，試想誰在把螃蟹啃完后，再去把煮螃蟹的湯喝掉 。此外，螃蟹最好一頓吃完，不要為了節省，放冰箱下次再吃，新聞里曾報道過，一老漢從冰箱里拿出上次未吃完的螃蟹繼續吃，最后進來醫院 。
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