有哪些好吃的德式美食推薦


有哪些好吃的德式美食推薦

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有哪些好吃的德式美食推薦1.法式菜肴的特點是:選料廣泛(如蝸牛、鵝肝都是法式菜肴中的美味) , 加工精細 , 烹調考究 , 滋味有濃有淡 , 花色品種多;法式菜還比較講究吃半熟或生食 , 如牛排、羊腿以半熟鮮嫩為特點 , 海味的蠔也可生吃 , 燒野鴨一般以六成熟即可食用等;法式菜肴重視調味 , 調味品種類多樣 。 用酒來調味 , 什么樣的菜選用什么酒都有嚴格的規定 , 如清湯用葡萄酒 , 海味品用白蘭地酒 , 甜品用各式甜酒或白蘭地等;法國菜和奶酪 , 品種多樣 。 法國人十分喜愛吃奶酪、水果和各種新鮮蔬菜 。
2.美軍士兵回憶 , 他們從諾曼底登陸前后 , 去過了北非、英國、法國、荷蘭、比利時等國家 。 其中 , 他們認為和美國最為接近 , 也最文明富裕的 , 竟然就是德國 。
3.德國人的飲食本來像其他歐洲人一樣以肉類為主 , 每周只配給七八百克的話 , 做熟之后只有薄薄三四片而已 , 新鮮蔬菜和魚也很難看到 。
4.在肉鋪和地貨鋪的門前 , 常??梢钥吹脚胖L隊、手持菜籃的主婦 。 如果看見婦女帶了孩子在某家店前等候 , 這家店一定是有糖果出售;煙紙店前則是衣冠楚楚的男士們 , 他們排上一兩個鐘頭的長隊 , 只是為了買幾支雪茄或者一聽香煙 。 要是這些癮君子們運氣好 , 買到了想要的商品 , 想進酒館喝杯啤酒透透氣 , 那么他們除了酒錢外還要再加一種“戰時附加稅” 。
5.戰時只要補給線不被切斷 , 德軍伙食供應嚴格控制在24小時內 。 也就是 , 食物最多延遲24小時 , 一定會送到陣地 , 哪怕四面都是蘇軍火力炮火封鎖 。
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