導讀：毛頭丸子怎么做好吃?1.當然還可以炸丸子，把粉條放進去，澆上熱油，然后加入肉湯、蔥姜末，加入適量粉面，要充分把粉條和粉面拌合在一起，粉面多了，炸出來的丸子發死，粉條多了，炸不成形，粘度不稀不硬；鍋中放... ...在網上有很多關于毛頭丸子怎么做好吃?的知識，也有很多關于火鍋丸子怎么做好吃 做法步驟的文章 。 今天HOQI美食小編整理的，關于毛頭丸子怎么做好吃?的文章,希望能夠幫助到大家，我們一起來看下吧~毛頭丸子怎么做好吃?1.當然還可以炸丸子，把粉條放進去，澆上熱油，然后加入肉湯、蔥姜末，加入適量粉面，要充分把粉條和粉面拌合在一起，粉面多了，炸出來的丸子發死，粉條多了，炸不成形，粘度不稀不硬；鍋中放入植物油，燒熱后調成微火，將裹著粉面的粉條捏成小團子放入油鍋中，炸脆炸透即可 。
【火鍋丸子怎么做好吃 做法步驟 毛頭丸子怎么做好吃？】2.毛頭丸制作方法是，首先將蘿卜切成條，粉條切成10厘米長短后，加入泡軟的玉米粉和蔥、姜、蒜、鹽等攪拌均勻，隨手捏成鴨蛋大小，用大火蒸10分鐘左右出籠，可蘸醋食用的毛頭丸就做成了 。 這時的丸子毛茬茬，如同古時黃毛丫頭的頭發，此美食故此得名 。
3.下面是這道菜的另一種做法：鍋內放油、蔥、姜、蒜、大料，再加入切好的五花肉片炸至煅生，然后加水煎5分鐘 。 將蒸好的丸子裝盤，澆上煎好的五花肉片湯，再撒上蔥絲香菜即可食用了 。 這道叫做干煎肉毛頭丸的菜香味濃郁，色澤鮮艷，入口鮮嫩，口味極佳 。 另外，毛頭丸切成塊放入鹵菜或稀飯中食用，也別有一番風味 。
4.毛頭丸子，是河南的洛陽及安陽等地的特色小吃，準備粉條500g，紅薯粉芡150g，及蔥姜末，胡椒粉，食鹽等調料 。 把粉條洗凈，放在鍋里，添水煮至八成熟，撈出瀝干，晾涼后剁碎，放在容器中，加入搟碎的紅薯粉芡，蔥姜末，食鹽，胡椒粉等調料，加少許鮮湯，攪拌均勻成餡狀 。 蒸籠上鋪籠布，把攪拌好的粉條餡用左手經虎口擠成一個一個的丸子，放在籠布上，大火
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