炒豬肝要不要焯水炒豬肝 _炒豬肝怎么做

很多動物內臟都是可以食用的，并且還十分美味，豬肝就是這樣，可直接爆炒，味道鮮美，下面看看炒豬肝怎么做的食材主要食材：鮮豬肝500克
其他食材：蔥白段50克、熟茭白片100克、醬油2湯匙、白糖1湯匙、醋2茶匙、紹酒、精鹽、味精、香油、水淀粉各適量。
【炒豬肝要不要焯水炒豬肝】
做法步驟1.在豬肝上撒些干面粉，揉搓后洗凈，剃去白筋，再用溫水洗凈，切成片，用水淀粉、精鹽漿起待用，蔥切成斜片待用。
2.炒鍋上火，放約500克油燒至六成熱時，放入豬肝，用勺撥散，待變色時倒進漏勺瀝油。
3.原鍋內留少許油復上火，放入蔥片、茭白片煸炒，加紹酒、醬油、味精、白糖，水淀粉勾芡，放入豬肝，淋上香油、醋，炒勻裝盤即可。
功效補血養血
成果圖