導讀：紙上烤魚怎么做?1.\\xa0\\xa0紙上烤魚是近幾年來瘋狂流行在三秦大地的一種新型健康美食 ， 結合了韓國紙上烤肉和傳統萬州烤魚的特色 ， 研制出的新一代烤魚 ， 早已推向市場便被廣大消費者所追捧和當地顧... ...在網上有很多關于紙上烤魚怎么做?的知識 ， 也有很多關于紙包魚的醬料怎么做的文章 。 今天HOQI美食小編整理的 ， 關于紙上烤魚怎么做?的文章,希望能夠幫助到大家 ， 我們一起來看下吧~紙上烤魚怎么做?1.\xa0 \xa0 紙上烤魚是近幾年來瘋狂流行在三秦大地的一種新型健康美食 ， 結合了韓國紙上烤肉和傳統萬州烤魚的特色 ， 研制出的新一代烤魚 ， 早已推向市場便被廣大消費者所追捧和當地顧客的青睞 。
【紙上烤魚怎么做？】2.首先準備鯉魚、草魚或者清江魚一條 ， 不需要太大2斤多就可以 ， 然后把魚清洗干凈 ， 把魚從魚頭肚子尾巴完全片開 ， 讓魚成圖片狀態 ， 在魚身上改幾個花刀腌魚的時候方便入味 。 準備蔥姜蒜料酒胡椒粉少許鹽把魚腌制入味十分鐘 ， 有烤箱的就放入烤箱高溫200度烤制魚皮焦黃就可以了 ， 沒有烤箱的就用油炸的方式炸制魚表面金黃！
3.準備烤魚紙和烤魚盤洋蔥打底或者加入自己喜歡的配菜 ， 黃瓜條 ， 豆皮 ， 蘑菇都可以 ， 把魚放入專用烤魚紙里邊 ， 同時放入烤魚盤內 ， 然后開始最關鍵的一部 ， 蒜蓉醬料 。 首先蒜蓉是肯定少不了的 ， 辣椒按個人口味酌量添加 ， 起鍋燒油 ， 油溫五成熱下午蒜蓉煸炒 ， 炒制蒜蓉微黃 ， 烹入料酒 ， 加少許水 ， 加鹽 ， 味精 ， 雞精 ， 胡椒粉 ， 白糖少許 ， 生抽一勺 ， 加入烤魚專用蒜蓉豆豉醬 ， 熬出香味 ， 淋入魚身上 。 再次起鍋燒油 ， 加入青紅線椒 ， 花生碎 ， 土芹段大蒜子 ， 芝麻 ， 炒出香味 ， 澆在魚身上 ， 把紙口封住 ， 烤魚盤上火 ， 燒開湯汁 ， 打開紙口 ， 蒜香濃郁的烤魚即可開吃！ 這種魚可做多種口味 ， 可辣也可以不辣 ， 但是對于我這種吃貨的話覺得還是那種辣椒鋪滿的過癮 ， 等下我拿紙巾擦擦嘴 ， 口水掉一地
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