炒鵝肉怎么做好吃炒鵝肉的做法 _生活百科

1、食材：帶骨鵝肉300克、筍片100克調料:醬油、料酒、鹽、蔥段、姜絲各適量。
2、將帶骨鵝肉洗凈、切塊。
3、鍋中熱油爆香姜絲和蔥段，然后將鵝肉放入鍋中，翻炒至鵝肉變色。
4、放入料酒和醬油，用大火燒滾3分鐘，再用文火慢燒。
【炒鵝肉怎么做好吃炒鵝肉的做法】5、鵝肉熟時加入筍片和鹽，翻炒均勻，繼續用文火燒至筍片熟軟即可。