燉雞怎么去腥味竅門( 二 )


4. 雞肉腌制好以后, 就可以炒了 。 但是, 我們在炒雞肉的時候, 一定不要把雞肉連同其他配菜一起炒, 畢竟, 雞肉炒熟的時間和其他配菜不一樣, 如果時間太久的話, 那么雞肉炒好以后, 吃起來肯定很老, 所以, 為了避免這種情況, 先把雞肉放在油鍋里隨便炒一下, 等到雞肉變色之后, 把雞肉撈出來放在一邊, 等其他配菜都炒熟之后, 再把雞肉放到鍋里一起炒 。
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