怎樣用蘋果做簡單小零食蘋果小零食的做法 _生活百科

1、主料：蘋果兩個，芝麻10克。輔料：白糖200克，熟豬油或清油750克。
2、先把蘋果洗凈去皮，切成切成小塊，放盤內待炸。
3、芝麻揀去雜質后待用。
4、火上架炒勺，燒好后倒入油750克，燒至六成熟；
5、將蘋果塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。
6、將炒勺內油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動；
7、使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡；
【怎樣用蘋果做簡單小零食蘋果小零食的做法】8、迅速將炸好的蘋果塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻后，盛盤即可。