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酥脆麻花頭的做法是什么樣的 酥脆小麻花的家常做法和配方

小知識

導讀：酥脆小麻花的家常做法和配方1.自制的小麻花酥脆甜香， 做法簡單， 5分鐘學會， 再也不用去買了... ...在網上有很多關于酥脆小麻花的家常做法和配方的知識， 也有很多關于酥脆麻花頭的做法是什么樣的的文章 。 今天HOQI美食小編整理的， 關于酥脆小麻花的家常做法和配方的文章,希望能夠幫助到大家， 我們一起來看下吧~酥脆小麻花的家常做法和配方1.自制的小麻花酥脆甜香， 做法簡單， 5分鐘學會， 再也不用去買了
2.前天孩子放學的路上， 有一個老奶奶在那賣麻花， 看著外表賣相都不錯， 吃了一口， 味道卻是不太好， 因為她做的是咸味的， 所以吃起來也不脆， 就沒有買， 并承諾孩子回到家我給他做著吃 。 昨天孩子去學校了， 我就抽出時間給他做一點， 孩子回到家一吃， 說味道果然比賣的還好吃， 并調侃我說， 可以開店賣麻花了 。 今天在這里， 我就將我制作麻花的步驟分享給大家， 如果你感興趣的話， 可以試著做一做 。
3.第二步：制作小麻花形狀 。 30分鐘后， 拿出醒好的面團， 用搟面仗搟成厚度約半厘米厚度的面片， 再改一下刀， 切成大約4厘米左右的長條 。 我們拿出一個長條， 在案板上揉長搓細， 然后捏住兩端， 重復兩次纏繞， 這樣就可以做成一個麻花形狀了， 放一邊備用 。
4.第三步：鍋內倒入食用油， 當油溫稍微冒煙的時候， 就放入我們做好的麻花， 開始炸， 全程要用小火慢炸， 因為我們的面是沒有發酵的面， 所以一定要用慢火炸， 才能保證炸透， 這樣吃起來會比較脆 。 等到炸的麻花變硬之后， 就是熟了， 可以撈出控油， 放涼后就可以吃了 。

酥脆麻花頭的做法是什么樣的 酥脆小麻花的家常做法和配方

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酥脆麻花頭的做法是什么樣的1.想要做的麻花又酥又脆， 麻花面是比較重要的， 要把麻花面活好， 準備面粉的時候要準備一份油和面， 另外要準備一份水和面， 另外要準備適量的雞蛋， 根據口感不同， 喜歡甜的可以多放些糖， 喜歡咸的可以稍微放一點鹽， 除了和面以后， 在炸的過程當中也要有所注意， 溫度應該在140度--150度， 先大火炸， 麻花浮起來就改為小火；油炸時麻花浮起來， 才能撥動， 以免影響到定型， 改為小火后能慢慢的將水分炸出來， 麻花才能更酥脆 。
2.提起這個麻花， 從小就愛吃 。 好象是5分錢一根哈， 拿在手里， 高興地很， 嘴里吃著， 香香的， 酥酥的， 脆脆的， 別提有多美了！現在雖然年紀見長， 可是對麻花的那股熱情沒有減退， 空閑時分， 也想拿著一根麻花， 看看書， 上上網， 細細口味 。
【酥脆麻花頭的做法是什么樣的 酥脆小麻花的家常做法和配方】3.當然比起當時年幼的我來說， 相同的是當時的心境， 不同的是現在已經是自己在做了， 吃著自己做的麻花， 當然是非常的開心 。 主要的是沒有污染， 不象大街上的麻花， 用一些不知名的油來炸， 雖然你不曾看到， 但是也能想得出那是炸過千遍萬遍的油呀 。 所以說自己做的那是最放心的了 。
4.大家有沒有留意到， 平時在大街上老是有一輛小貨車， 載著滿車的大麻花到處跑 。 不知道大家有什么想法， 每當看到這車麻花的時候 。 小編就非常想吃， 想嘗一嘗這香甜又脆的麻花 。 可是見到這么多麻花， 心理就納悶， 這麻花做了到底有多久啦 。 車上這么多， 他什么時候才能賣光， 食物衛生安全的嗎？想到種種的情況， 就不敢購買 。
本文到此結束， 希望對大家有所幫助 。

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