4.近年海洋資源的日漸枯竭 ， 頂級魚膠品種越來越罕見難尋 ， 甚至幾乎絕種 ， 所以一些陳年、高檔的魚膠逐漸被列為收藏品 。 收藏級的魚膠需要考慮重量和價值 ， 一件膠形完美而品種稀缺的高檔“金錢鳘”則被列為寶中之寶 。 墨西哥石首魚的魚膠和黃唇魚膠均被稱為“金錢鳘魚膠” ， 為了區分這兩種魚膠 ， 根據魚鰾上“須”的長短 ， 因此稱黃唇魚鰾為“小須金錢” ， 稱加利福尼亞灣石首魚魚鰾為“大須金錢” 。
【花膠煲什么湯好喝】本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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