1、把烏橄欖清洗干凈 。
2、把洗干凈的烏橄欖放入盆中 ， 倒入開水 。
3、等5分鐘后把水倒掉 ， 再倒入開水 ， 10分鐘后把水倒掉 。
【怎樣做鹽腌烏欖 鹽腌烏欖的做法】
4、經過20分鐘的浸泡 ， 烏橄欖的酸澀味被開水瀝出后放鹽 。
5、放鹽后 ， 注入開水 ， 腌制3天后即可以食用 。
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