怎樣做雞柳不柴這樣做的雞柳一點也不柴 _生活百科

【怎樣做雞柳不柴這樣做的雞柳一點也不柴】1、雞柳肉，淀粉，蛋液，面包屑，鹽，五香粉，蠔油。腌粉，香炸粉，面包糠，香辣粉，香孜粉。
2、雞柳肉用刀背拍幾下，肉更松一些，切成粗條。加入鹽，五香粉，蠔油腌制半小時。
3、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，壓實。
4、鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用，吃的時候配上番茄沙司味道更好。