超市里有些新鮮的芋頭，想買個回來切了炒著吃，可是現在減肥還沒結束，那么吃芋頭是能增肥還是能減肥呢？吃芋頭是增肥還是減肥適量吃能輔助減肥 。
芋頭的成分以蛋白質、淀粉、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、芋頭多糖、皂角甙等為主，脂肪占比較少，而且芋頭的熱量也不高，每100克芋頭的熱量大約為79大卡，即使多吃了幾塊影響也不大 。加上芋頭還含有纖維素和淀粉物質，飽腹感較強，可減少過于高熱量食物的攝入，促進腸胃蠕動，幫助消化吸收，適量吃對輔助減肥是有一定作用的 。
芋頭每天吃多少最適合建議200克左右即可 。
芋頭的營養價值很高，其食用的塊莖部分所含的淀粉占比可達70%，既可做糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的營養食物 。不過雖然芋頭吃了后對人體有益，但任何食物都是不能多吃的，芋頭如果大量進食的話，脾胃不能消化過多的淀粉、蛋白質，不僅有腹脹等消化不良情況，還可能有多食發胖的風險 。
【吃芋頭是增肥還是減肥 芋頭每天吃多少最適合】
芋頭減肥期間怎么吃簡單烹飪即可 。
減肥期間如果要吃芋頭的話，一般在烹調上做到合理基本就可以了，烹煮芋頭時要盡量少油、少鹽、少糖，避免多余熱量的增加，同時在烹飪方面盡量簡單，最好是清蒸、水煮，可少量煎、炒來點綴，盡量不要油炸，除此外，可以在減肥期間的晚餐將芋頭代替部分主食來輔助減肥瘦身 。
芋頭多久可以蒸熟芋頭一般要蒸15-20分鐘的時間才能熟，如果喜歡吃軟芋頭的可以多蒸一會，芋頭煮久了也不會對營養造成影響，但時間控也要制在30分鐘以內 。
此外，芋頭蒸煮的時間與芋頭的大小和所用鍋具也有關，大的芋頭通常要蒸20分鐘左右，而小芋頭大約蒸15分鐘便能熟透，若是用高壓鍋蒸芋頭，所花費的時間也會短一些，10-15分鐘也能蒸熟 。
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