蟹腳面怎么做需要什么材料呢 _生活百科

【蟹腳面怎么做需要什么材料呢】1、蟹腳洗干凈；切好生姜，蒜坨，小蔥；生菜洗干凈后瀝水；面條準備好。
2、鍋燒熱后給油；把蔥段，姜片，蒜瓣放鍋里炒出香味；再把蟹腳倒鍋里翻炒，炒出香味；給料酒，再翻炒幾下；加生菜；
3、等生菜炒軟點，加生抽；加紅燒汁，加黑豆豉；加胡椒，雞精，翻炒均勻；
4、加水，把堿面放鍋里；蓋上鍋蓋燜了1分多鐘，即可。