新鮮的毛豆采摘下來之后，清洗干凈做成鹵味來吃，是十分美味的，而且能很好的增強人的食欲，那么毛豆怎么洗才干凈呢?毛豆怎么洗才干凈用食鹽水浸泡 很多人在清洗毛豆的時候，都是直接用清水直接沖洗之后就完了，但是這樣洗出來的毛豆雖然表面上已經干凈了，但是很多藏在毛豆里面的臟東西沒有清洗干凈，最好是準備一盆清水，將毛豆倒入水中，然后放入一些食用鹽，用手輕輕的揉搓毛豆，讓食用鹽和毛豆充分混合在一起，再浸泡五分鐘左右，撈出來放在有流動的清水中清洗幾遍，把毛豆上面的鹽清洗干凈之后再放入盆中 。
加面粉清洗 往盆中放入一勺面粉，再倒入適量的清水，用雙手來回的扭搓毛豆和面粉 。這樣扭搓一兩分鐘之后，再將毛豆上面的面粉沖洗干凈 。放面粉的目的是因為面粉對于臟東西的吸附能力非常強，不僅僅可以將毛豆上面的泥土和灰塵清洗干凈，而且還可以將毛豆上面的一些農藥化合物和化肥清理干凈，吃起來也更加健康 。
毛豆發芽可以吃嗎毛豆發芽之后是不可以吃的，因為在它發芽之后會產生非常多的有害物質，而這中有害物質對身體健康有非常大的影響，很可能會造成腹瀉的情況，所以發芽的毛豆是不可以吃的 。
而且在發芽的毛豆中很可能會含有致癌物質，對身體健康造成危害 。
毛豆煮多久能熟【毛豆怎么洗才干凈 毛豆發芽可以吃嗎】 煮毛豆一定要用大火煮，煮的時候一定要保持毛豆的沸騰，煮大概十到15分鐘左右就可以了，如果不放心的話，把毛豆在鍋中再浸泡幾個小時，這樣的話毛豆就肯定熟了，因為如果吃不煮熟的毛豆，是有毒的，對身體健康會造成危害 。
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