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蔓越莓的功效與作用及食用禁忌

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蔓越莓是一種營養豐富的水果 ， 含有人體所需要的維生素C及抗氧化能力強的花青素等多種營養成分 ， 由于新鮮的蔓越莓不宜保存 ， 因此我們在市場上看到的都是由蔓越莓加工制成的食品和保健品 ， 那么蔓越莓的功效與作用及食用禁忌都有哪些呢?預防泌尿感染蔓越莓能夠酸化尿液 ， 能夠防止細菌在泌尿道中生長 ， 也能阻止病菌依附在體內細胞的作用機制 ， 避免細菌依附在尿道管壁上造成泌尿感染 。每天喝大約350cc以上的蔓越莓果汁 ， 或者適量吃一些蔓越莓食品 ， 能夠使細菌隨尿液被排除體外 ， 有效預防泌尿感人和膀胱炎 。
減少心血管老化病變經常吃高脂肪 ， 高膽固醇 ， 高熱量食物的人 ， 心血管很容易提早老化 ， 產生高血液 ， 心臟病 ， 血管栓塞等疾病 ， 因此日常飲食中應該少吃“三高”食物 ， 平時要多攝取含有單元不飽和脂肪酸和生育三烯醇成分的食物;蔓越莓中不但含有大量這兩種物質 ， 還有濃縮單寧酸能起到抗氧化功能 ， 無論是葷食人群還是素食人群都可以利用蔓越莓來保護心血管健康 。
避免老年癡呆癥蔓越莓中含有大量的生物黃酮 ， 這是一種能強力抵抗自由基的物質 ， 現在的環境中我們經常會遇到自由基的傷害 ， 想靠自然方式來抵抗衰老很困難 ， 經常吃些蔓越莓食品對于抗衰老 ， 避免老年癡呆癥是很有好處的 。
維持肌膚年輕蔓越莓中的維生素C ， 類黃酮等抗氧化物質豐富 ， 還含有豐富的果膠 ， 一方面它能給肌膚補充所需的大量營養元素 ， 另一方面還能抵抗自由基造成肌膚老化 。并且還能幫助排除體內的毒素和脂肪 ， 改善便秘現象 ， 起到美容養顏的功效 。
降低胃潰瘍胃癌發生率胃潰瘍的發生多與幽門螺旋桿菌有關 ， 這種細菌長期依附在胃黏膜上就會對胃部造成傷害 ， 經常食用蔓越莓 ， 能夠有效抑制細菌依附 ， 而且能起到類似于抗生素的保護作用 ， 對身體也不會產生抗藥性 ， 能夠有效降低胃潰瘍胃癌發生的幾率 。
【蔓越莓的功效與作用及食用禁忌】
蔓越莓的營養價值蔓越莓中的花青素具有特殊的抗氧化能力和清除自由基的功效 ， 能夠維持細胞的健康活力 ， 防止細胞受到破壞;
蔓越莓中的維生素c含量豐富 ， 食用蔓越莓食品能夠快速提高人體血液中維生素C的濃度 。
蔓越莓中的濃縮單寧酸除了具有防止泌尿感染的功能 ， 還能有效抑制幽門螺旋桿菌在腸胃中依附 。
蔓越莓中的生物黃酮含量豐富 ， 能夠有效對抗自由基 ， 對預防心血管老化病變 ， 癌癥的發生 ， 老年癡呆癥 ， 皮膚老化問題具有很好的效果 。
蔓越莓的食用禁忌人群1.長時間身體虛弱的人群不宜吃蔓越莓 。
2.氣郁體質 ， 陽虛體質 ， 淤血體質人群不宜吃蔓越莓 。
3.脾胃久虛人群要少吃蔓越莓 。
蔓越莓的食用注意事項1.新鮮的蔓越莓除了酸味之外 ， 并不含任何甜味 ， 但蔓越莓在加工成如蔓越莓干、蔓越莓果汁的過程中 ， 為了增加口感 ， 通常會加入大量的糖分或是其他香料 ， 反而對身體健康不利 ， 因此在選擇蔓越莓產品時 ， 最好選擇無人工添加物的天然食品 。

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