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白露養生吃什么好

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白露節氣已是真正的涼爽季節的開始，很多人在調養身體時一味地強調“貼秋膘”，注重肉類等營養品的進補，其實食物的屬性中，不同的飲食有不同不同的屬性，其作用不同，適應的人群也不同，因此，每個人都要隨著節氣的變化而隨時調節飲食結構 。現就推薦幾款適合白露節氣的食譜，供大家參考 。蓮子百合煲瘦肉配方：蓮子、百合各30克，精瘦肉200克 。
做法：蓮子、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗靜，置于涼水鍋中燒開(用水焯一下)撈出 。鍋內重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟(可適當放些精鹽、味精調味) 。
功效：清潤肺燥，止咳消炎 。適用于慢性支氣管炎患者 。
柚子雞配料：柚子(越冬最佳)一個，公雞一只，精鹽適量 。
做法：公雞去毛、內臟洗靜，柚子去皮留肉 。將柚子放入雞腹內，再放入氣鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時加入精鹽調味即可 。
功效：補肺益氣，化痰止咳 。
香酥山藥配方：鮮山藥500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克(實耗150克)，醋、味精、淀粉、香油各適量 。
做法：山藥洗靜，上鍋蒸熟，取出后去皮，切1寸長段，再一剖兩片，用刀拍扁 。鍋燒熱倒入植物油，等油燒至七成熱時，投入山藥，炸至發黃時撈出待用 。另燒熱鍋，放入炸好的山藥，加糖和水兩勺，文火燒5、6分鐘后，即轉武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起鍋裝盤即成 。
功效：健脾胃，補肺腎 。對于脾虛食少，肺虛咳嗽、氣喘者更為適合 。
糯米阿膠粥配方：阿膠30克，糯米50-60克，紅糖適量 。
做法：先用糯米煮粥，待粥將熟時，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，后再放入紅糖，稍煮二三沸即可 。
用法：每日早、晚溫熱服食，三天為一療程 。間斷服用，連續服食會有胸悶氣滿不舒之感 。
功效：養血止血、滋陰安始 。
應用：陰血虧虛所致的頭暈眼花、面色無華、心慌心悸、失眠健忘、月經后期、經少色淡、經閉不行、漏下不止、胎動不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺結核咯血、支氣管擴張出血等 。
注意：感冒時及胸悶腹脹、納呆苔厚膩者，不宜服 。
大棗烏梅湯原料：大棗20克，烏梅20克，冰糖適量 。
制作：將大棗、烏梅洗干凈，人沙鍋加水適量，文火煎取濃汁，兌入冰糖溶化即成 。
功效：滋陰、益氣、斂汗 。可用于陰津虧虛所致的煩熱口渴、氣短神疲、盜汗不止等 。
豬肺蟲草湯原料：豬肺250克，冬蟲夏草15克，精鹽、味精各適量 。
制作：先將豬肺除去血污，清洗干凈，切成小塊 。將豬肺與冬蟲夏草同入沙鍋，加水適量燉湯，待豬肺熟爛后，加入少許精鹽、味精調味，飲湯食肺 。
用法：佐餐食用，適量 。
功效：補肺腎、止咳喘 。可用于肺腎氣虛、氣陰兩虛所致的久咳干咳、胸痛咯血、氣短喘促、不相接續、動則尤甚、聲音低怯、腰膝酸軟、尿隨咳出，以及慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺癌咳喘咯血而屬肺腎兩虛者 。
鯽魚紅糖甜杏湯原料：鯽魚1條(約500克)，甜杏仁12克，紅糖適量 。
制作：先將鯽魚去掉鱗、腮，剖除內臟洗干凈，切成幾塊，將鯽魚與杏仁、紅糖一并熬湯，魚熟后即可飲湯食魚(可稍拌醬油) 。
用法：食魚喝湯，適量 。
功效：益氣健脾、滋陰理肺 。可用于慢性支氣管炎，癥屬氣陰虧虛型，癥見形體消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、氣短聲低喘促、咳劇或痰中夾有少量血絲者 。
【白露養生吃什么好】
貝母甲魚原料：活甲魚1只(約500～1000克)，川貝母5克，料酒、細蔥、花椒粉、味精、精鹽各適量 。

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