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五彩米飯怎么簡單做,五彩米飯怎么煮

小知識

導讀：也可用黃羌搗爛后與糯米拌均用力搓， 可得黃色的糯米（可直接蒸， 一般楓葉水煮到75度左右就可以關火過濾楓葉 。 如果兩個小時之后發現糯米沒有預想的黑， 請把楓葉水過濾出來再煮一次， 煮到四五十煮左右再回去泡即可 。 ... ...在網上有很多關于五彩米飯怎么煮的知識， 也有很多關于五彩米飯怎么簡單做的文章 。 今天來看下小編精心整理的， 關于五彩米飯怎么簡單做,五彩米飯怎么煮的文章吧~五彩米飯怎么簡單做1.黃染料， 可用黃花汁（壯語叫“花邁”）、黃梔子、黃羌等植物的果實、塊莖提取 。 將黃花汁煮沸， 或將梔子搗碎放入水中浸泡， 即得到黃澄色的染料液， 也可用黃羌搗爛后與糯米拌均用力搓， 可得黃色的糯米（可直接蒸， 不用浸泡）；
2.那么水一定要煮開嗎？其實不然！一般楓葉水煮到75度左右就可以關火過濾楓葉 。 這樣水再過濾之后溫度也到70度上下， 可以直接泡糯米了 。 一般泡兩個小時， 如果兩個小時之后發現糯米沒有預想的黑， 請把楓葉水過濾出來再煮一次， 煮到四五十煮左右再回去泡即可 。 一般我們不用這一部補救， 你只要買楓葉的時候掌握份量就不會變得顏色不純 。 市場上一把大概能做一斤黑米 。 按這個量來做黑米飯顏色就不會有偏差 。
3.為了解開大家的疑惑， 我們先來看一下這份糯米飯的來歷 。 以前壯家有個極為孝順的青年， 每次上山砍柴都會背著癱瘓的母親， 并且隨身攜帶一包糯米飯給母親充饑 。 山里的猴子向來大膽， 趁著青年在遠處砍柴， 就溜到母親身邊把糯米飯搶走， 砍柴回來的青年知道糯米飯被猴子偷走后， 生氣地扯著身邊的楓葉， 低頭看時卻發現手被染上了黑色 。
4.剩下的四種顏色就比較簡單了， 直接把幾種草藥煮開晾涼， 在60度左右放糯米泡 。 可能有人在市場上買這些藥草的時候， 沒有發現黃色的草藥黃花 。 在這告訴你一個方法， 你去中藥店買大概一塊錢左右的黃梔子， 用開水沖開就是你要的那種黃色的水 。
五彩米飯怎么煮1. 隨著生活條件的不斷改善， 人們對食物的口味發生著變化， 有些地方還會用豌豆、臘肉、胡蘿卜等食材配上糯米煮成“五色立夏飯” 。 而我今天也想分享一道改良版的【五色立夏飯】， 現代人生活條件越來越好， 大魚大肉都成了家常便飯， 溫飽不愁， 愁的是營養過剩 。 所以我煮的這個五色立夏飯使用了顏色好看口味清爽的豌豆、甜玉米和胡蘿卜， 臘肉用了比較瘦一些的五香臘腸， 又利用了脫糖電飯煲的特殊制作程序， 模仿古時“撈飯”的做法， 先煮后蒸， 去掉了部分淀粉和臘腸里的油脂， 蒸出來的五色立夏飯不油膩， 口感更清爽， 含糖量降低， 也更有利于現代人飲食健康的需要， 這樣的“五色立夏飯”吃起來才更健康， 來看看我是怎么做的吧！
2.今天就分享這道我經常做給寶寶當輔食的五彩燜飯， 做好的燜飯， 不僅顏值高， 而且味道也是相當的不錯， 每次孩子都能吃上一大碗， 對于新手媽媽來說， 太合適不過了， 不僅可以當做小寶寶的輔食， 及時是全職的主婦太太， 偶爾犯懶不愛做飯的時候， 也可以在家做這道五彩燜飯， 非常的簡單， 因為不需要太多的烹飪技巧， 下面就來看看這道燜飯淀粉具體做法 。
3.很多朋友煮的雜糧飯都不好吃， 所以就不愛吃， 今天和大家分享一個我自己經常煮的5色雜糧飯的做法， 掌握2個小技巧， 煮好的雜糧飯口感軟糯香甜， 顆粒分明， 再也不會覺得雜糧飯不好吃了， 喜歡的朋友可以試試！
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