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在家里如何自己做薯片,怎么自己做暑片

小知識

導讀：鍋中放入適量的食用油 ， 土豆片一定要控干水分 ， 再往鍋里進行炸 ， 鍋里的油溫不能太熱的 ， 鍋中下入一部分土豆片 ， 土豆片不要一次性下太多 ， 再一次放入剩下的土豆片 ， 炸至變黃撈出 。 開小火將所有炸過得土豆片 ， 再次放入... ...在網上有很多關于怎么自己做暑片的知識 ， 也有很多關于在家里如何自己做薯片的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于在家里如何自己做薯片,怎么自己做暑片的文章吧~在家里如何自己做薯片1.起鍋燒油 ， 鍋中放入適量的食用油 ， 土豆片一定要控干水分 ， 再往鍋里進行炸 ， 不然的話 ， 油會濺出來會燙傷的 ， 要小心 。 鍋里的油溫不能太熱的 ， 鍋中下入一部分土豆片 ， 土豆片不要一次性下太多 ， 不然的話很容易粘在一起的 。 要等到土豆片炸至變黃 ， 再一次放入剩下的土豆片 ， 炸至變黃撈出 。 最后等油溫再次升高 ， 開小火將所有炸過得土豆片 ， 再次放入鍋中復炸至金黃色即可撈出 ， 這樣的土豆片吃起來更加的脆感 。
2.薯片我也很愛吃 ， 曾經嘗試過油炸的 ， 雖然很香 ， 但是感覺油太大了 ， 前段時間偶然看到可以用微波爐做薯片 ， 嘗試了下 ， 味道非常不錯 ， 和買的薯片一樣的酥脆 ， 而且無油 ， 吃起來更健康 ， 下面說下微波爐薯片是怎么做的～
3.做薯片首先要選好土豆 ， 最好選表面光滑 ， 不發芽子的 ， 把土豆削皮清洗干凈 ， 這個時候就要考驗你的刀工了 ， 記住 ， 土豆片能切多薄就切多簿 ， 切好的土豆片 ， 清洗兩遍 ， 放在水里泡個五六分鐘 ， 有兩個作用 ， 防止土豆氧化變黑 ， 再有的就是能夠去掉土豆的淀粉 。
4.薯片可是小朋友們最愛的零食了 ， 薯片是由土豆做成的美味 ， 土豆營養價值豐富含有大量淀粉和維生素 ， 經常食用可抗衰老 ， 但通過加工的薯片營養流失嚴重 ， 所以不建議大家過多食用 ， 分享一下我在家做的家常薯片 。
怎么自己做暑片1.制作過程：第一步 ， 首先土豆準備出適量 ， 將其削去皮后 ， 清洗干凈 ， 有壞掉的也需要剜掉 ， 然后準備一個刨刀 ， 將洗凈的土豆用刨刀擦成薄薄的片 ， 這一步最好是用工具操作 ， 除非你的刀工特別好；
2. 將準備的海苔放在盤子里面 ， 加入一點食鹽然后碾碎放在盤子里面備用 ， 大家也可以不用海苔碎 ， 取適量的孜然粉或者是其他的不同的調味料 ， 根據自己的口味來調整就可以了 。
3.時間到將冷凍之后的土豆片取出；鍋中倒入適量的食用油 ， 稍微放多一點油 ， 大火燒至到油溫5-6成熱的時候 ， 將土豆片放入到油鍋當中 ， 這個時候要改小火炸制 ， 看到薯片可是變形收縮 ， 邊緣邊緣開始變色你的時候就可以撈出來了 。
【在家里如何自己做薯片,怎么自己做暑片】4.其實薯片不經過油炸也是可以很美味的 ， 今天要和大家推薦的就是一滴油都不用的自制薯片 ， 想吃薯片的時候也不要出去買了 ， 自己在家就能制作 ， 重要的是一滴油都不用 ， 健康美味兩不誤 ， 加上一點海苔碎 ， 便宜又好吃 ， 吃起來也沒有負擔 ， 不用擔心發胖的問題 ， 是追劇聚會的必備小零食 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。

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