家常清燉羊排的做法大全家常清燉羊排的做法 _生活百科

1、主料：羊排500克。
2、輔料：胡蘿卜250克、陳皮2片、姜15克、八角2個、花椒1小撮、桂皮1小塊、食鹽3克、料酒10ML 。
【家常清燉羊排的做法大全家常清燉羊排的做法】3、準備材料，胡蘿卜削皮切塊。
4、羊排洗凈，清水浸泡30分鐘撈出。
5、將羊排和清水一起放在湯鍋里，煮沸后撈出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮、放入姜片
6、再放入陳皮，用中小火煲30分鐘。
7、放入胡蘿卜再煲30分鐘，將羊排煲得酥爛，湯汁濃稠，關火前放鹽調味，喝湯時撒點香菜葉，味道更香濃。