導讀：1.我這里的紅豆煮好以后， 然后把紅豆泥再倒回煮豆子的原湯中， 再繼續熬煮成很濃稠的紅豆湯， 吃起來很Ｑ彈爽滑， 晾涼喝很解暑， 因為做糯米粉， 以前的豬板油芝麻餡做起來也麻煩， 芝麻餡的， 這種湯圓沒有餡心， 白色的... ...在網上有很多關于如何做赤豆元宵的知識， 也有很多關于做赤豆元宵的步驟圖示的文章 。 今天來看下小編精心整理的， 關于做赤豆元宵的步驟圖示,如何做赤豆元宵的文章吧~做赤豆元宵的步驟圖示1.我這里的紅豆煮好以后， 是要打成紅豆泥的， 不是一顆顆紅豆的那種， 然后把紅豆泥再倒回煮豆子的原湯中， 再繼續熬煮成很濃稠的紅豆湯， 最后為了增加口感， 再添加一些迷你小湯圓， 當然要是和芋圓一起煮也是可以的， 吃起來很Ｑ彈爽滑， 晾涼喝很解暑， 絕對是無添加的一款地道甜品 。
2.湯圓以前我們只在過年的時候吃， 因為做糯米粉， 又叫湯果粉的比較麻煩， 也不容易保存；以前的豬板油芝麻餡做起來也麻煩， 現在方便了， 什么東西超市里都有現成的， 原味的， 紫薯的， 芝麻餡的， 水果餡的， 奶黃餡的， 可以選擇的口味比以前多多了 。
3.至于湯圓我是在超市買的那種迷你小湯圓， 這種湯圓沒有餡心， 只是花生大小的一個糯糯的小球， 白色的湯圓搭配紅色的豆沙， 配一臉的趕腳， 而且煮起來也很快， 幾分鐘湯圓就飄上來了， 這就是煮好了， 在夏日的午后， 來一碗甜甜糯糯的紅豆湯圓， 紅豆綿軟、湯圓Ｑ彈， 不失是一款適合夏季的甜品 。
4. 盆里加100克水磨糯米粉， 普通糯米粉的口感稍微差一點 。 加20克白糖， 用70克開水和面 。 開水和面的小湯圓口感更糯 。 邊倒水邊用筷子攪拌， 全部攪成顆粒狀以后， 下手揉成團 。 最后的糯米團是柔軟又不黏手的狀態 。
如何做赤豆元宵【做赤豆元宵的步驟圖示,如何做赤豆元宵】1.趁熱用手揉成光滑面團 。 同樣的水量不同水溫， 揉出來的面團粘度也不一樣 。 所以不熟手的朋友最好預留一點開水出來 。 面團太干可稍微加水， 如果太粘手， 可適量加糯米粉 。 一般將面團揉到柔軟不粘手， 不粘容器即可 。
2.家里冰箱里有一些速凍湯圓， 為了平時早上當早飯的， 周末有時間， 先熬一鍋紅豆湯， 再把煮熟的湯圓放在一起， 勾個薄芡， 最后加上一勺糖桂花， 甜甜蜜蜜， 把秋天的香味都吃到嘴里去了 。 因為換了一種做法， 本來覺得沒什么新奇感的速凍湯圓又變得不一樣起來， 煮了20幾個湯圓， 一家人每人一碗， 立馬分光了 。 這個中秋國慶的長假， 你打算好了要給家人做些什么好吃的了嗎？
3.我做的小元宵很小， 煮至全部漂起就熟了， 如果元宵較大的可以再多煮一會兒， 想要口感更加Q彈又有嚼頭的可以把煮好的小元宵撈出再投一遍涼的純凈水， 口感更好， 如果消化功能不是特別好的建議不要投涼水， 直接熱著吃更加好消化 。
4.少量多次的取些糯米面團并搓成小元宵， 元宵搓的越小口感越好， 成品顏值越高 。 早晨時間緊的朋友可以提前一晚上把小元宵搓好放冰箱冷凍保存， 隨吃隨取， 無需解凍， 省時省事又方便 。
本文到此結束， 希望對大家有所幫助 。
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