4.電飯鍋和蒸鍋做蛋糕 ， 最重要的也是要保證蛋清打發的沒問題 ， 蛋清打發是基礎 ， 如果蛋清打發不到位 ， 無論用什么方式蛋糕也會膨脹不起來 。 電飯鍋做蛋糕溫度不像烤箱那么高 ， 所以加熱時間要足夠長 ， 里面才能熟 ， 如果電飯鍋智能跳閘或者電飯鍋溫度高容易糊 ， 也要轉成保溫鍵保溫半個小時再打開電飯鍋蓋子 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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