1. 首頁 > 生活百科 > >

阿膠粉怎么隔水燉,阿膠粉如何煲湯

小知識

導讀：服用阿膠還能幫助補鈣 。 在服用阿膠后可增加體內鈣的攝入量， 阿膠中所含甘氨酸能促進鈣的吸收， 有效地改善因缺鈣導致的骨鈣丟失、鈣鹽外流、骨質疏松和骨質增生及各類骨折 。 阿膠是較難溶化的， 必須用筷子反復攪拌直到... ...在網上有很多關于阿膠粉如何煲湯的知識， 也有很多關于阿膠粉怎么隔水燉的文章 。 今天來看下小編精心整理的， 關于阿膠粉怎么隔水燉,阿膠粉如何煲湯的文章吧~阿膠粉怎么隔水燉1.對于任何年齡層的人來說， 肉眼看不到鈣質的流失， 但頻頻抽筋， 容易扭傷， 睡眠不佳等都與缺鈣有著密切關聯 。 研究表明， 服用阿膠還能幫助補鈣 。 在服用阿膠后可增加體內鈣的攝入量， 阿膠中所含甘氨酸能促進鈣的吸收， 有效地改善因缺鈣導致的骨鈣丟失、鈣鹽外流、骨質疏松和骨質增生及各類骨折 。 阿膠補血液， 血能養筋， 液能潤滑關節， 充實骨髓、脊髓、腦髓， 故能強筋健骨， 流利關節， 抗御風濕的傷害 。
2.取阿膠碎塊6-10克， 砸碎， 放入碗中， 加入開水至多半碗 。 阿膠是較難溶化的， 必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止， 再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜 。 攪拌均勻即可服用 。 本方適用于缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等癥 。
3.由于阿膠的蛋白有抗原性， 所以， 患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長期處于高敏狀態的人服用后， 很容易發生過敏；它也能激活抗體， 因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人， 須謹慎使用 。
4.把軟化的阿膠放在大鍋中隔水加熱， 煮沸水后轉小火， 用耐熱的橡皮刮刀邊加熱邊攪拌， 把阿膠和黃酒完全熔化在一起成很粘稠的阿膠黃酒 。 這個過程要給點耐心， 慢慢地熬制 。
阿膠粉如何煲湯1.進入秋季天氣轉涼， 加上夏季多食生冷， 寒積于中， 秋季很容易出現脾胃不調 。 佘自強推薦用中醫古方“加減平胃散”化裁與阿膠煲湯， 健脾益氣和胃， 預防脾胃病發生 。 做起來很簡單， 人參5 克， 茯苓、陳皮各6 克， 瘦豬肉100 克， 紅棗2 枚， 加一碗水燉3 小時， 最后加入阿膠（敲碎）烊化即可， 入秋后每周服1～2 次 。
2.廣東人有“無湯不成席”之說， 春夏秋冬都離不開功效各異的湯水 。 佘自強在《廣州日報》推出的“今日靚湯”欄目廣受追捧， 湯水融合中醫養生理念和現代營養學原理， 既美味又滋補身體 。 中老年人常易氣血不足， 他在欄目中曾向中老年人推薦以阿膠為主的湯水， 反響良好 。
3.提到阿膠， 大多數人想到的都是補血 。 也的確， 阿膠是女性補血滋陰的圣品 。 但其實阿膠還有另一個很不錯的功效， 就是潤燥， 除了把阿膠做成膏方， 平常都會用阿膠煲湯， 今天這道湯， 主料為豬肺， 配了點麥冬 。 這是一道藥膳養生湯， 這道湯益氣潤燥， 滋肺消腫， 還能補血養神 。 去燥補血兩相宜， 對于干燥的冬天， 特別的合適 。 吃阿膠的話， 最好認準東阿阿膠， 正規渠道購買比較放心 。 豬肺比較臟， 所以清洗工作要做徹底 。 才能達到所需的效果 。
【阿膠粉怎么隔水燉,阿膠粉如何煲湯】4.阿膠益氣補血、滋陰潤燥， 并非女性專享， 男性保健同樣適合 。 三國時期， 曹植徙封東阿， 體弱多病的他便常服阿膠調理， 不到半年身體狀況大為好轉， 揮筆寫下“授我仙藥， 神皇所造 。 教我服食， 還精補腦”的詩句， 詩中“仙藥”即指山東東阿所產的阿膠 。 佘自強認為， 阿膠尤適于氣血虛弱， 免疫力低下， 以及有心悸、失眠狀況的人群， 他就經常介紹這類體質的男性服用阿膠， 效果很好 。

相關經驗推薦