導讀：1.腌蘿卜皮是一道很普遍的涼菜， 又叫糖醋蘿卜皮 。 除了果實可以紅燒、炒菜、做涼菜， 蘿卜皮也可以拿來腌制， 腌制的蘿卜皮是一道開胃下酒的好菜 。 2.然后我們將切好的蘿卜里面放入適量的鹽， 腌制1-2個小時殺一下... ...在網上有很多關于怎么做泡蘿卜皮的知識， 也有很多關于做蘿卜皮方法的文章 。 今天來看下小編精心整理的， 關于做蘿卜皮方法,怎么做泡蘿卜皮的文章吧~做蘿卜皮方法【做蘿卜皮方法,怎么做泡蘿卜皮】1.腌蘿卜皮是一道很普遍的涼菜， 又叫糖醋蘿卜皮 。 蘿卜本來就渾身都是寶， 除了果實可以紅燒、炒菜、做涼菜， 蘿卜皮也可以拿來腌制， 味道清爽， 口感香脆 。 腌制的蘿卜皮是一道開胃下酒的好菜 。
2.然后我們將切好的蘿卜里面放入適量的鹽， 攪拌均勻， 腌制1-2個小時殺一下水分， 大家看一下， 這個蘿卜已經殺好水， 然后把殺出來的水分倒出來， 用手將蘿卜擠壓一下水分， 將蘿卜放在有太陽的地方晾曬3-4天， 如果是在露天的地方， 建議晚上收， 早晨沒有露水的時候曬， 水分比較少的時候就可以收了，
3.每次吃多少拿多少， 剩下的再扎緊口， 放入冰箱冷藏， 放半年都不會壞， 吃起來清脆爽口， 嘎嘣脆， 特別好吃 。 尤其是早上喝粥或者是吃主食的時候， 搭配一個小咸菜， 是非常下飯好吃的， 喜歡的可以做來試一下 。
4.其實很簡單， 把蘿卜洗干凈， 切成條， 撒上鹽， 比炒菜用的鹽稍為多一些， 殺出水分后， 放在陽光下爆哂， 傍晚收回來后， 再揉一揉， 讓它變軟， 最后放在瓶子里l壓實， 一星期后就可以炒著吃了 。
怎么做泡蘿卜皮1.取純凈水5千克， 鮮小米辣500克， 海天金標老抽200克， 太太樂鮮味寶、家樂雞精、海天金標生抽、香菜、大蔥、圓蔥各50克， 香蔥、長康白醋、芹菜段、去皮蒜子各150克， 山西陳醋100克， 鹽30克調成汁 。
2.今天給大家分享一個蘿卜皮的做法， 用來做成開胃小菜， 做法非常簡單， 口感爽脆， 尤其是在吃完大魚大肉之后吃上幾片蘿卜皮， 瞬間就不會覺得油膩了 。 每個地方的蘿卜品種都不同， 做這個小菜對蘿卜的品種沒有要求， 所以大家就用當地的蘿卜即可 。
3.簡單吧， 不需要放冰箱冷藏， 每次量不要做的太多， 吃完再做， 時間泡久并不好吃， 曬干后的蘿卜皮再腌制， 吃起來口感就清脆多了 。 好吃的開胃小菜， 喜歡就搞點， 要問能儲藏多久， 大概一周左右吧！
4.方法取純凈水5千克， 鮮小米辣500克， 海天金標老抽200克， 太太樂鮮味寶、家樂雞精、海天金標生抽、香菜、大蔥、圓蔥各50克， 香蔥、長康白醋、芹菜段、去皮蒜子各150克， 山西陳醋100克， 鹽30克調成汁 。 此味汁可以一次浸泡蘿卜皮5千克 。
本文到此結束， 希望對大家有所幫助 。
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