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冬季干燥吃什么補水 五種蔬菜這么吃

生活百科飲食指南

冬季干冷，5種高纖維食物、11道食譜 。白菜冬天最為常見的蔬菜就是白菜，在白菜中含有豐富的粗纖維，可以促進腸道的蠕動，幫助消化 。
白菜粉條 材 料：
白菜200g，粉條100g，醋3g，金蘭醬油5g，鹽2g，植物油適量
步 驟：
1、食材白菜絲，和泡軟的粉條
2、鍋里到適量油放入白菜絲大火翻炒均勻
3、放入粉條不用翻動
4、倒入適量醬油、鹽翻炒均勻
5、倒入少許醋翻炒均勻就可以出鍋了
白菜心拌豆絲 材 料：
白菜心300克，豆皮1張，香菜6棵，香醋4茶匙，食鹽少許，干辣椒3個，香油適量，食用油適量
步 驟：
1、白菜心切細絲，豆皮切絲，香菜洗凈去根切小段，干辣椒切絲備用
2、切好的豆腐皮放入沸水中煮大約1分鐘，撈出控干水分 。
3、切好的白菜絲、香菜段和焯過水的豆腐絲一起放入大一些的容器中 。
4、依次加入食鹽、香醋、香油、等調料 。
5、放入切好的辣椒絲 。
6、鍋中放適量食用油燒熱 。
7、燒熱的食用油趁熱澆在辣椒絲上 。
8、吃時拌勻即可 。
栗子燉白菜 材 料：
栗子120克，白菜2棵，素高湯適量，鹽適量，植物油適量
步 驟：
1、白菜洗凈切成4半
2、栗子煮兩三分鐘
3、撈出栗子去皮
4、鍋中加油加水，放入素高湯煮開
5、加入栗子煮10分鐘
6、放入白菜燉5分鐘
7、有需要的加鹽調味
萵苣萵苣又叫萵荀、香烏筍 。萵苣疏利、消積 。
炒萵筍冬筍絲 材 料：
萵筍1根，冬筍1只，油適量，鹽少許，蔬果調味粉少許
步 驟：
【冬季干燥吃什么補水 五種蔬菜這么吃】 1、萵筍去皮洗凈切絲，冬筍去殼洗凈切絲
2、起油鍋加熱,放入冬筍絲煸透
3、放萵筍絲煸炒
4、放少許鹽煸炒
5、最后放少許蔬果粉炒勻即可
口蘑燴萵筍 材 料：
萵筍1根，口蘑200g，鹽適量，植物油適量，蔬果調味粉少許
步 驟：
1、萵筍去皮，一定要削到看到綠色的萵筍，口感才不會老
2、洗凈，切成小段
3、取其中一段豎起來，切薄片
4、口蘑去蒂，洗凈，切片
5、鍋加適量的油，倒入萵筍片，旺火炒到聞到香味為止（大概3分鐘），萵筍片出鍋瀝干油
6、鍋內余油，繼續加熱
7、倒入切好的口蘑片，翻炒到略微出水
8、將萵筍回鍋，一起翻炒
9、調入適量的鹽和蔬果粉翻炒均勻即可出鍋
土豆豆角燉土豆 材 料：
土豆，豆角，食用油，鹽，蔬果調味粉，金蘭醬油
步 驟：
1、豆角去掉豆筋，掰成小段，洗凈備用 。
2、土豆切條，粗細和豆角差不多 。用水洗一下后瀝干，去除表面淀粉 。
3、鍋燒熱，倒入油，放入土豆條煎 。
4、土豆煎至微黃放入后放入豆角 。
5、放入鹽、醬油，蔬果粉，加適量水，蓋蓋，小火燉15分鐘 。
6、燉至豆角軟爛即可關火 。
紅燒土豆 材 料：
土豆600克，植物油2大勺，醬油1/2大勺，金蘭素蠔油1大勺，姜2片，鹽4小勺，水200毫升
步 驟：
1、小土豆去皮切成大塊，姜切片 。
2、在鍋中放入植物油 。
3、再放入土豆、姜 。
4、加入醬油、鹽、蔬果粉、素蠔油、200毫升的水 。
5、燜至鍋中無湯汁 。土豆已經非常軟糯 。
6、用鍋鏟將它們攪拌均勻即可 。
紫菜紫菜是冬季潤腸最好的食物，而且味道鮮美 。
紫菜糯米炒飯 材 料：
大米160g，糯米80g，紫菜10g，胡蘿卜一根（小），香芹一棵，食用油10g+10g，鹽1/2小匙

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