4.準備材料：蛋糕坯子：低筋面粉60g、普通雞蛋5個、色拉油50g、牛奶50g、白砂糖50g、白醋幾滴餡料：淡奶油120g、白砂糖10g、草莓6個制作方法：準備好食材 ， 將蛋糕坯子中的色拉油和牛奶稱好重量倒入到無水無油的干凈盆中 ， 再加入10g白砂糖 ， 用手動打蛋器攪拌至牛奶與油完全混合的狀態；將過篩后的低筋面粉加入到牛奶與油的混合液體中 ， 繼續用手動打蛋器來回攪拌均勻分離雞蛋 ， 蛋清放入無水無油的干凈大盆中 ， 蛋黃放入拌好的面糊中；用打蛋器以劃Z字形的方式攪拌均勻 ， 拌的過程中速度要快 ， 動作要輕 ， 速度要過 ， 拌好的蛋黃糊特別細膩；
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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