導讀：1.腌好的咸豬肉可以烤、煎或炒 ， 如果你做了咸豬肉還剩下一些三層肉 ， 梅干扣肉、可樂鹵肉及金針菇炒豬肉 。 這咸豬肉還要放在冰箱腌個4天才可以吃~這咸豬肉的制作方法不難哦~而且不用風干 。 這種配方的咸豬肉我已經... ...在網上有很多關于怎么做咸肉的知識 ， 也有很多關于在家怎么腌咸肉的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于怎么做咸肉「在家怎么腌咸肉」的文章吧~怎么做咸肉1.腌好的咸豬肉可以烤、煎或炒 ， 非常萬用 ， 同時也非常下飯 。 如果你做了咸豬肉還剩下一些三層肉 ， 不知道要做什么料理的話 ， 可以參考我之前做過的食譜：梅干扣肉、可樂鹵肉及金針菇炒豬肉 。
2.這只是半成品啦 。 這咸豬肉還要放在冰箱腌個4天才可以吃~這咸豬肉的制作方法不難哦~而且不用風干 。 有興趣的朋友可以試試看喔 。 這種配方的咸豬肉我已經做了10年了吧 。 每年過年都會做 ， 很經濟又實惠一條成本不到100元 ， 烤好切起來就好大一盤.而且自己做的沒有加任何不好的添加物吃起來很放心~這烤好的咸豬肉很香又不死咸 。 配上青蒜更對味~
3.年關將至 ， 家家戶戶著手準備腌咸肉 ， 用新鮮的五花肉經過一系列的烹飪做成咸肉 ， 咸香入味、好吃還不肥膩 ， 腌咸肉不僅是更加有風味 ， 而且還能存放更長久的時間 ， 這樣的咸肉放在冰箱中保存 ， 隨取隨吃更方便 ， 當然了腌咸肉并非是直接將鹽抹在肉上 ， 大家需要牢記“一炒二壓三風干”的小技巧 ， 做咸肉才會成功 ， 下面我便會將腌咸肉的這個做法分享給大家 ， 喜歡吃咸肉自己親手做 ， 比在外面買強太多了 ， 其做法比較簡單 ， 相信你也能輕松搞得定 。
4.老劉目前已累計發布1700+條視頻了 ， 我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法 ， 如果您想領取的話 ， 可以后臺私信【劉一手福利】找我領取 ， 能為你們帶來方便 ， 是我老劉莫大的榮幸！
在家怎么腌咸肉1.我也很喜歡吃咸貨 ， 也喜歡做咸貨 。 過去每年一立冬 ， 天氣涼下來了 ， 忙碌了整整一年也快過年了 。 這時候就可以看到很多人家的陽臺上掛著臘腸 ， 臘雞臘鴨 ， 還有那紅艷艷讓人垂涎欲滴的咸肉 。 這種景象給生活平添了幾分煙火氣 ， 也讓人格外盼望新年來臨 ， 家人齊聚一堂的幸福時刻 。
2.肉經過這個熏的過程 ， 相當于在肉外層自然地鍍上了一層二氧化碳的保護膜 。 這樣肉不僅可以保存很長時間 ， 而且非常香 。 吃的時候無論是蒸烤了直接吃 ， 還是用來炒菜 ， 味道都非常美麗！
3.第二步：炒鹽（用花椒籽 ， 五香粉 ， 食用鹽）一起在鍋中炒香 ， 也可以不放五香粉 ， 加入八角粉 ， 桂皮粉 ， 花椒粉一起炒 ， 這個口味都是根據大家自己的需求的 ， 然后把肉改刀（方便進味）用炒好的鹽在肉上揉搓 ， 還可以用筷子或者牙簽一邊插孔 ， 一邊涂鹽 ， 一定要做的咸一點 ， 不然肉很容易變味
【怎么做咸肉「在家怎么腌咸肉」】4.找一個比較大的桶或者壇子 ， 碼一層豬肉撒一層鹽 。 接下來把鍋里剩下的豬油完全?涼倒入容器當中沒過豬肉 ， 最后蓋上蓋子做好密封的工作 ， 等待三個月就可以吃到品相口感俱佳的咸肉腌豬肉 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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