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吃什么蔬菜對心臟好

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很多新鮮蔬菜都含有纖維素 ， 維生素 ， 抗氧化物和礦物質 ， 起到降低膽固醇 ， 保護心血管的功效 ， 那么吃什么蔬菜對心臟好呢?茄子茄子含有豐富的類黃酮 ， 能使血管壁保持彈性 ， 防止微血管破裂出血 ， 使心血管保持正常的功能 ， 有助于防治高血壓 ， 冠心病 ， 動脈硬化和出血性紫癜 。
薺菜薺菜中含有維生素C ， 胡蘿卜素 ， 葉酸 ， 膳食纖維 ， 橙皮苷 ， 乙酰膽堿 ， 谷甾醇和季銨化合物 ， 常吃薺菜不但可降低體內的膽固醇和甘油三酯含量 ， 還具有降血壓的作用 。
土豆土豆中含有較多的粘液蛋白 ， 可以幫助預防血管脂肪沉積 ， 保持血管的彈性 ， 有利于預防動脈粥樣硬化的發生 ， 并且能保持消化道潤滑 ， 起到保護內臟的作用 。
洋蔥洋蔥中含有豐富的前列腺素A ， 這種物質有擴張血管 ， 降低血壓粘度的作用 ， 有助于降血壓 ， 減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量 ， 預防血栓形成 。
大蒜大蒜中辣味素有降低膽固醇 ， 調節血壓的作用 ， 可以抑制血栓的形成和預防動脈硬化 。大蒜中還含有一種叫做ajoene的物質 ， 可以潤滑血液中的血小板 ， 起到抑制血栓形成的作用 。
菜花菜花中含有較多的類黃酮 ， 是最好的血管清理劑 ， 能夠阻止膽固醇氧化 ， 防止血小板凝結成塊 ， 有助于降低心臟病和中風的發病率 。
玉米玉米中含鈣豐富 ， 可以起到降血壓的功效 ， 有利于促進細胞分裂 ， 降低血清膽固醇 ， 防止血清膽固醇沉積于血管壁 ， 所以 ， 能起到預防和治療冠心病 ， 動脈粥樣硬化 ， 高血脂癥 ， 高血壓的作用 。
芹菜芹菜的降壓效果很明顯 ， 而所含的芹菜堿克起到保護心血管的作用 ， 芹菜葉子的維生素C含量比芹菜的莖藥膏 ， 所以適合高血壓 ， 高血脂 ， 心臟病患者長期食用 。
黑木耳黑木耳中的維生素K ， 鈣 ， 鎂等礦物質含量豐富 ， 能減少血液凝塊 ， 預防血栓發生 ， 起到防治動脈粥樣硬化 ， 冠心病等癥的作用 。
【吃什么蔬菜對心臟好】

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