煙熏腸的怎么做煙熏腸的做法介紹 _生活百科

1、豬肥瘦分開切割成小塊，分別絞成肉餡冷藏。
2、瘦肉末加調味料進攪拌機高速絞打至起膠。
3、中速分次加入肥肉餡絞勻。
【煙熏腸的怎么做煙熏腸的做法介紹】4、灌入腸衣，用針扎眼排氣，進冰箱冷藏一天。
5、烤箱200度烤20分，擦干裝入袋中。
6、用胡桃木屑熏兩分鐘晾涼。
7、熱油煎兩分鐘即可。