1、材料：500g馬頭魚、適量油、適量鹽 。
2、馬頭魚一條 ， 剖洗干凈后 ， 用下適量的鹽腌制20分鐘 。
3、鍋內下適量的油 ， 涼油下魚 ， 小火慢煎（因為魚皮容易掉 ， 所以一定要涼油下魚） 。
【炸馬頭魚做法步驟竅門 炸馬頭魚做法步驟】4、炸好后取出即可 。
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