鵝怎么好吃怎樣做鵝好吃又簡單 _生活百科

家常鵝肉：
1、材料：鵝肉，青筍，紅辣椒，大蔥，生姜，食用油，醬油，料酒，豆瓣醬，精鹽，味精。
2、將鵝肉洗凈切塊；青筍切滾刀塊；蔥、姜切片；
3、將油燒熱，把豆瓣醬、蔥片、姜片下鍋煸炒，待出香味后，把鵝肉放入稍炒，烹入料酒、醬油，放入精鹽、味精后繼續煸炒；
【鵝怎么好吃怎樣做鵝好吃又簡單】4、待肉上色時，加入適量開水，燒開后，轉小火慢燒，待肉將熟時放入辣椒、青筍，青筍燒熟后即可。