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如何做咖喱牛肉「咖喱牛肉的簡單做法」

小知識

導讀：1.將牛肉撈出來 ， 放入壓力鍋中 ， 加入5g食鹽和5g姜片 ， （我買的牛腩估計是小牛 ， 我雞肉很容易煮軟和 ， 今天我們來做咖喱牛腩 ， 比較推薦塊狀咖喱 ， 在鍋中小火燉煮一個小時的樣子 ， 只要把牛腩燉軟就可以了 。 何為燉... ...在網上有很多關于如何做咖喱牛肉的知識 ， 也有很多關于咖喱牛肉的簡單做法的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于如何做咖喱牛肉「咖喱牛肉的簡單做法」的文章吧~如何做咖喱牛肉1.將牛肉撈出來 ， 放入壓力鍋中 ， 倒入1200ml的水 ， 加入5g食鹽和5g姜片 ， 上汽之后壓10分鐘 。 （我買的牛腩估計是小牛 ， 比較嫩 ， 容易壓爛 ， 如果大家買的是老黃牛的肉 ， 那么壓的時間需要長一些）
2.不知道吃什么的時候 ， 最適合做咖喱 ， 美味簡單又下飯 ， 其實最最簡單的是咖喱雞 ， 我雞肉很容易煮軟和 ， 但是我之前已經分享過咖喱雞飯的做法了 ， 這里就不重復 ， 今天我們來做咖喱牛腩 ， 也是一道比較經典的菜式 ， 但我的做法也會有一點點創新 ， 喜歡咖喱的小伙伴們可以跟我一起來嘗試一下 。 比較推薦塊狀咖喱 ， 塊狀比粉狀的口感要醇香很多 。
3.牛肉富含蛋白質 ， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要 ， 能提高機體抗病能力 ， 對生長發育及術后 ， 病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜 ， 寒冬食牛肉可暖胃 ， 是該季節的補益佳品 。
4.家中如果沒有壓力鍋 ， 那就直接放大量的水 ， 在鍋中小火燉煮一個小時的樣子 ， 只要把牛腩燉軟就可以了 。 何為燉軟？拿筷子對牛肉一戳就可以戳進去 。 何為燉爛？用鍋鏟對著牛肉塊一壓就可以壓散 。 我們這里只需要燉軟 ， 不需要燉爛 。
咖喱牛肉的簡單做法1.我想做咖喱牛肉 ， 不外乎有主食材牛肉500克 ， 一個土豆（本人喜歡吃恰瑪古 ， 用經常用它代替） ， 根據其它輔助的食材取適量即可 ， 有胡蘿卜 ， 洋蔥 ， 清油 ， 牛奶 ， 咖喱膏 ， 蒜姜 ， 鹽巴和水 。
2.使用高壓鍋 ， 將炒好的牛肉塊、洋蔥碎倒入高壓鍋中 ， 加入適量的水 ， 壓二十分鐘左右 ， 壓力放掉開蓋 ， 先放入胡蘿卜快煮 ， 然后再放入土豆塊 ， 再加入咖喱塊 ， 加鹽調味 ， 和用普通鍋的步驟一樣
3.作法：生姜、老姜、洋蔥、干蔥、蒜子攪碎 ， 加油中火炒香出油 ， 加水、花生醬、咖喱膏、咖喱粉、三花淡奶、椰奶、黃姜粉、桂皮 ， 八角、香茅切三段放入 ， 煮滾攪拌防焦底 ， 30分鐘后加入玉米粉水 ， 鹽、糖、味精、雞粉調味 ， 中小火慢煮濃稠即可 。
【如何做咖喱牛肉「咖喱牛肉的簡單做法」】4.相對于印度或泰國來說 ， 中國人食用咖喱的比例雖然沒那么高 ， 但隨著飲食文化的國際化 ， 卻有越來越多的中國人愛上了應用咖喱制作出來的各式菜肴 。 言歸正傳 ， 說說咖喱牛肉怎么做 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。

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