【鴿子吃什么蔥香「鴿子能和洋蔥一起炒嗎」】4.乳鴿的肉質蛋白質含量超過牛、羊、兔、雞、鴨、鵝，鴿蛋含有豐富的鐵傳遞蛋白，卵磷脂、乙醇堿、R-氨基酸等營養成分 。 鴿肉中含有膠原蛋白：對于手術者，外流血，產后失血和輸血者，食用桂圓燉乳鴿能起到補血快，傷口愈合快，恢復體力快的良效 。 鴿肉中還含有腦磷脂：學生高考前常吃慧仁燉乳鴿能起到醒腦補腦，增強記憶力的良效 。 鴿肉內含極為豐富的血紅蛋白軟骨素和卵磷脂，常吃枸杞燉乳鴿，能促進血液循環、改變婦女子宮膀胱傾斜、防止孕婦流產、早產，鴿肉還能改變男性精子活動、性功能減退、防止睪丸萎縮及男性陰囊患濕疹、瘙癢等癥狀 。
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