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海帶綠豆粥的功效和作用及禁忌 海帶綠豆粥的功效和作用

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海帶綠豆粥的功效和作用大家都知道了嗎？下面給大家總結一下該粥的營養 。
綠豆MungBean ， 為豆科一年生草本植物 ， 原產于我國、印度、緬甸 ， 有2000多年的栽培史 。我國現在產于黃河、淮河流域的河南、河北、山東、安徽等省 ， 一般秋季成熟上市 。
海帶綠豆粥的功效和作用二
綠豆種皮的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠三大類 ， 種皮分有光澤(明綠)和無光澤(暗綠)兩種 。以色濃綠而富有光澤、粒大整齊、形圓、煮之易酥者品質最好 。綠豆是我國人民的傳統豆類食物 。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質都比粳米多 。因此 ， 它不但具有良好的食用價值 ， 還具有非常好的藥用價值 ， 有濟世之良谷的說法 。在炎炎夏日 ， 綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料 。【海帶綠豆粥的功效和作用及禁忌 海帶綠豆粥的功效和作用】
1.服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品 ， 以免降低藥效;
2.未煮爛的綠豆腥味強烈 ， 食后易惡心、嘔吐;
3.綠豆性味甘涼 ， 有清熱解毒之功 ， 夏天或在高溫環境工作的人出汗多 ， 水液損失很大 ， 鉀的流失量多 ， 體內的電解質平衡遭到破壞 。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法 ， 能夠清暑益氣、止渴利尿 ， 不僅能補充水分 ， 而且還能及時補充礦物質 ， 對維持水液電解質平衡有著重要意義;
4.綠豆還有解毒作用 。如發生有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯藥等情況 ， 在醫院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理 。經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人 ， 應經常食用綠豆來解毒保健 。

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