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蓮藕生吃怎么去寄生蟲

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蓮藕是生活中常見的蔬菜，新鮮的蓮藕十分的水嫩 。生吃非常脆嫩，蓮藕可以生吃嗎？蓮藕生吃怎么去寄生蟲？蓮藕芽可以做涼拌嗎？蓮藕生吃怎么去寄生蟲去皮即可 。
蓮藕中含有大量的黏液蛋白，黏液蛋白有殺菌效果，對于寄生蟲有一定的抑制作用，所以，蓮藕里面不適合寄生蟲寄生，容易沾附寄生蟲的是蓮藕外皮，生吃蓮藕前將外皮削掉即可 。
蓮藕生吃有什么好處蓮藕中含有維生素、礦物質、蛋白質、膳食纖維，經常食用可以潤腸通便、提高身體免疫力，從中醫的角度上看，蓮藕性平味澀，有清熱解毒、活血化瘀的養生功效 。
新鮮蓮藕十分水嫩，可以當做水果生食，對于有咽喉腫痛或者上火癥狀的人群還具有緩解和去火的作用 。
蓮藕生吃怎么吃直接吃 洗干凈后去皮，直接啃食 。
涼拌藕片 材料：蓮藕、生姜、大蒜、油、鹽 。
方法：
1，蓮藕洗干凈后切塊 。
2，大蒜拍碎、生姜切絲
3，燒開水將蓮藕過水焯一遍后撈起 。
4，熱鍋放油，然后放入姜絲、大蒜、鹽，微微炒焦后淋在蓮藕上即可 。
蓮藕芽可以做涼拌嗎蓮藕芽可以涼拌 。
蓮藕芽非常水嫩，口感脆甜，適合生吃，直接生吃擔心有寄生蟲，涼拌菜既保留了食物的鮮嫩，過水焯過也不會有寄生蟲，蓮藕芽用來涼拌是再好不過了，是一道秋天的美味食物 。
蓮藕芽怎么做好吃直接生吃或者涼拌 。
蓮藕芽的淀粉含量較低，因此不適合燉湯，口感偏甜炒菜吃也發揮不出來蓮藕的芽的長處，生吃脆爽，而涼拌菜可以最大可能的保留蓮藕芽的口感和味道 。
涼拌蓮藕芽食譜 材料：蓮藕芽、大蒜、生姜、食醋、食鹽、油、小米椒 。
做法：
1，將新鮮的蓮藕芽洗干凈、切成段狀 。
2，辣椒切成段狀、生姜切成絲狀、大蒜拍碎 。
3，熱鍋燒油，放入生姜絲、大蒜末、米椒段炒香 。
4，放入蓮藕芽，繼續進行翻炒，放食鹽、倒食醋、翻炒片刻即可出鍋 。
吃蓮藕的注意事項泡一泡更美觀 蓮藕中含有大量的酚類物質，酚類物質接觸空氣后會氧化，因此，蓮藕切開后要放在清水中浸泡，隔絕空氣、防止氧化 。
不宜過多食用 蓮藕屬于寒性食物，不宜過多食用，以免引起脾胃傷害 。
不用鐵鍋烹飪 鐵鍋做菜可以幫助身體補充鐵元素，但是蓮藕中含有酚類物質，酚類物質容易和鐵元素發生化學反應，所以，不建議用鐵鍋熬蓮藕湯 。
吃多少買多少 蓮藕應該吃新鮮的，這樣口感才會好，而且，蓮藕不好存放，在常溫下切口很容易氧化，氧化后就會開始變黑和腐爛 。
【蓮藕生吃怎么去寄生蟲】

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